白灼基围虾

Oo_RikkiOo 3153浏览量 01-28 09:15 发布时间：2024-01-28 09:15:52

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：白灼基围虾，白灼基围虾的做法，白灼基围虾的做法步骤

白灼基围虾的配料

原料6种

• 活基围虾500g
• 葱白半颗
• 姜一块
• 白酒适量
• 海鲜酱油
• 柠檬

白灼基围虾的做法

• 第1步

  

  活基围虾流动水冲洗干净,因为都是活的...我就用白酒先腌了一下...让虾都醉了..才下锅的..活的直接下锅..太残忍..

• 第2步

  

  开始还活蹦乱跳的虾，腌一会就都醉了..

• 第3步

  

  冷锅下油，六七成热，葱姜大火爆香，洒白酒翻炒。

• 第4步

  

  加一大碗清水，烧开，一定要烧开。

• 第5步

  

  虾身变色后，放到冰水里浸泡三四分钟。

• 第6步

  

  冰水泡三四分钟。

• 第7步

  

  就可以装盘了。配上自己喜欢的料汁。