鱼

Irylfmt 3914浏览量 01-27 23:44 发布时间：2024-01-27 23:44:02

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：鱼，年夜饭桌一定不会缺席的一道菜——鱼，从小到大，鱼以各种形态出现在年夜饭桌，寓意年年有余。这道一看就会，一做就对的清蒸鲈鱼，厨房小白们一定要学起来。

鱼的配料

原料4种

• 鲈鱼
• 姜
• 葱
• 川鳗王鳗鱼香辣酱

鱼的做法

• 第1步

  

  给鲈鱼改上花刀

• 第2步

  

  用葱姜腌制15分钟

• 第3步

  

  在鱼的后背铺上姜片

• 第4步

  

  热水上锅蒸8分钟

• 第5步

  

  倒出盘中多余的水分

• 第6步

  

  从蒸锅取出后，拿走姜片

• 第7步

  

  铺上鲜香的鳗鱼酱。给鱼上加鱼，寓意年年有余～

• 第8步

  

  最后加入葱丝做点缀，一道简单美味的“余上有余”就完成啦～