夏日懒人电饭煲卤味

厨娘四月 3244浏览量 01-27 23:09 发布时间:2024-01-27 23:09:47


夏日懒人电饭煲卤味主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:夏日懒人电饭煲卤味,题记:个人比较爱吃卤味,但是外面的真心贵吃,而且有时候还不是很新鲜。自从学会电饭煲卤肉后,终于实现卤味自由了。卤味好吃的秘诀在于灵魂酱香,加上6月香的豆瓣酱还有辣椒酱,让卤味更有回味。 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#

夏日懒人电饭煲卤味的配料

原料19种

  • 鸡腿3只
  • 鸡翅10多个
  • 鸡脯肉两块
  • 鸡蛋5个
  • 豆腐串10个
  • 各类丸子适量
  • 一根
  • 一块
  • 2-3瓣
  • 花椒20多粒
  • 八角2个
  • 香叶5-6片
  • 干辣椒10个左右
  • 草果1个
  • 六月香豆瓣酱1大勺
  • 六月香辣椒酱1大勺
  • 适量
  • 冰糖适量
  • 老抽1勺

夏日懒人电饭煲卤味的做法

  • 第1步

    夏日懒人电饭煲卤味的做法操作步骤第1步:准备自己爱吃的各类食材,肉类,豆制品,蔬菜都可以。先把鸡肉类解冻。泡血水,差不多一个小时以上,多换几次水。

    准备自己爱吃的各类食材,肉类,豆制品,蔬菜都可以。先把鸡肉类解冻。泡血水,差不多一个小时以上,多换几次水。

  • 第2步

    夏日懒人电饭煲卤味的做法操作步骤第2步:准备各类调料,家里有啥用啥就可以,切记适量就可以了。

    准备各类调料,家里有啥用啥就可以,切记适量就可以了。

  • 第3步

    夏日懒人电饭煲卤味的做法操作步骤第3步:这个是我上一次卤肉剩余的底汤。大家这次卤好肉以后,把汤汁凉过滤后,放保鲜盒,冰箱冷冻即可。下次就可以拿出来直接用了。

    这个是我上一次卤肉剩余的底汤。大家这次卤好肉以后,把汤汁凉过滤后,放保鲜盒,冰箱冷冻即可。下次就可以拿出来直接用了。

  • 第4步

    夏日懒人电饭煲卤味的做法操作步骤第4步:先把鸡肉放进去,放刚才准备好的卤料。加一勺老抽上次,适量冰糖提味。

    先把鸡肉放进去,放刚才准备好的卤料。加一勺老抽上次,适量冰糖提味。

  • 第5步

    夏日懒人电饭煲卤味的做法操作步骤第5步:加一勺豆瓣酱,加一勺辣椒酱。加水通电开始卤,水开后卤20分钟,调整至保温一个小时,如此反复三次。然后尝尝味道,再加盐巴。放一下午,卤味就更加入味了。也不用刻意记时间,想起来去加热一下,然后调整到保温就行。

    加一勺豆瓣酱,加一勺辣椒酱。加水通电开始卤,水开后卤20分钟,调整至保温一个小时,如此反复三次。然后尝尝味道,再加盐巴。放一下午,卤味就更加入味了。也不用刻意记时间,想起来去加热一下,然后调整到保温就行。

  • 第6步

    夏日懒人电饭煲卤味的做法操作步骤第6步:肉卤好后再加豆腐干,剥壳熟鸡蛋,各类丸子,开火10分钟即可,调整到保温焖着就行。

    肉卤好后再加豆腐干,剥壳熟鸡蛋,各类丸子,开火10分钟即可,调整到保温焖着就行。

  • 第7步

    夏日懒人电饭煲卤味的做法操作步骤第7步:卤好后捞出即可,放冰箱一个星期内吃完。吃不完放冷冻即可。香香的卤味就做好了,超级省事。早上卤起,晚上就可以配冰啤酒了。

    卤好后捞出即可,放冰箱一个星期内吃完。吃不完放冷冻即可。香香的卤味就做好了,超级省事。早上卤起,晚上就可以配冰啤酒了。

猜你喜欢
  • 卤味大拼盘主图
    卤味大拼盘

    卤味大拼盘,参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

    迷你阳木木
  • 卤味鸡爪主图
    卤味鸡爪

    卤味鸡爪怎么做好吃,卤味鸡爪的做法操作步骤:1、准备鸡爪,过水。备用2、鸡爪过水后用冷水冲泡一下至不烫手,然后剪指甲,在用洪荒之力把鸡爪一个切3短,最后在放水里冲洗至干净。3、开火放油,冰糖,酱油炒糖色,然后放鸡爪炒5分钟直到鸡爪变色。4、鸡爪变色后放啤酒至没过鸡爪的量,再放姜,花椒,大料,香叶,老...

    开心美食爱你
  • 卤味拼盘主图
    卤味拼盘

    卤味拼盘,家常版电饭煲卤味超级简单,在家想吃好的,又不会做饭的朋友,可以试一下这道菜,绝对适合你,方便易学、好吃又美味,下面我们一起来看看具体做法吧! 食材清单:鸡腿500g,翅中500g,鸡爪300g,鸡心200g,鹌鹑蛋300g,姜50g,葱100g,料酒1勺,生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐...

    美食手册612