红烧平菇

个性胜过姿色 2881浏览量 01-29 23:47 发布时间：2024-01-29 23:47:24

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：红烧平菇，平菇是大家都比较喜欢吃的菌类，放在锅炒一下，软软鲜鲜，比鱼汤还鲜。平菇口感脆爽，有驱风散寒、舒筋活络的功效。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。平菇除了可以用来做汤，还可以用来炒着吃，味道也是超级棒的！ 这道红烧平菇简单鲜美，无需要太多调料，平菇提前焯水，可使其适当脱水，可除去一些细菌，也使得味道与口感更好。根据自家喜好，喜欢辣的可以加入一些辣椒酱，更是香辣鲜美了，有着吃肉的口感，配着米饭吃，超级下饭，没有食欲的，一次也能连续吃上两碗饭！

红烧平菇的配料

原料4种

• 平菇1斤
• 蒜末10克
• 蚝油1勺
• 白糖1勺

红烧平菇的做法

• 第1步

  

  平菇用清水洗干净，撕成小朵

• 第2步

  

  锅烧水，把水烧开后，把平菇放入水中汆汤一下

• 第3步

  

  捞出攥干水份待用

• 第4步

  

  锅中放入油，放入蒜末、干辣椒小火煸出香味

• 第5步

  

  倒入烫好的蘑菇翻炒，加入蚝油、酱油、白糖、鸡粉调味，闷下即可出锅

• 第6步

  

  翻炒均匀即可出锅

• 第7步

  

  鲜嫩无比的口感，口水都要流下来了

• 第8步

  

  盘色香味俱全的蘑菇，口感绝佳，超水平发挥

• 第9步

  

  很开胃,味道实在非常的讨巧！推荐给各位，一个绝对镇得住场面的家常菜