羊腿火锅

齐刘海超会吃 3840浏览量 01-29 19:14 发布时间：2024-01-29 19:14:38

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：羊腿火锅，天气冷的不吃不行啊！吃点羊补阳温身！ 这样做的羊腿锅，单吃/涮锅都是一绝！羊肉鲜嫩不膻，汤汁味儿香浓！ 参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#

羊腿火锅的配料

原料1种

• 先准备好材料

羊腿火锅的做法

• 第1步

  

  ❗️【所需食材】羊腿块、香辛料（葱姜、白芷、洋葱、桂皮、香叶等）

• 第2步

  

  ‼️【烹饪步骤】1️⃣羊腿肉泡水1小时再洗干净，冷水入锅，加白酒+葱姜炒水捞出温水洗净。2️⃣油热倒入香辛料炒香，放入控干水的羊腿翻炒出香味，再加入1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺鸡汁（或盐+鸡精）+2块红腐乳+1勺柱侯酱+2大碗热水没过羊腿。

• 第3步

  

  3️⃣水开后转小火炖煮1.5小时，即可开吃。可先吃羊腿锅，再加水涮菜！

• 第4步

  

  完成啦！