清蒸鲈鱼

小新家 4261浏览量 01-29 18:10 发布时间：2024-01-29 18:10:59

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：清蒸鲈鱼，鲈鱼是一种常见的食材，营养丰富且味道鲜美，清蒸鲈鱼是家常做法，简单美味，家常菜必备

清蒸鲈鱼的配料

原料11种

• 鲈鱼一条
• 葱白一大段
• 葱叶一段
• 姜丝适量
• 蚝油一勺
• 生抽三勺
• 白胡椒粉适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 香菜适量
• 柠檬片3片

清蒸鲈鱼的做法

• 第1步

  

  鲈鱼洗净切花刀，倒入适量料酒，蚝油和白胡椒粉和盐拌匀

• 第2步

  

  葱白切细片，姜切丝一部分塞鱼肚子内

• 第3步

  

  花刀内放入葱白和姜丝腌制10分钟

• 第4步

  

  一勺耗油，三勺生抽调成汁儿

• 第5步

  

  腌制好的鱼放入鱼盘内，浇上汁儿

• 第6步

  

  鱼上再放上姜丝和葱白

• 第7步

  

  放上几片柠檬片，上火蒸12分钟

• 第8步

  

  蒸好的鱼取出来，丢掉上边的柠檬和葱，从新放上葱叶和香菜

• 第9步

  

  油烧热，浇在鱼上即可

• 第10步

  

  成品图

• 第11步

  

  成品图