香辣卤藕片

九妈厨房的厨房 2181浏览量 01-29 16:57 发布时间:2024-01-29 16:57:26


香辣卤藕片主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:香辣卤藕片,媲美周黑鸭的卤藕片。鲜香麻辣,回味无穷~

香辣卤藕片的配料

原料10种

  • 2节
  • 生抽3勺
  • 老抽2勺
  • 耗油3勺
  • 白糖1勺
  • 豆瓣酱1勺
  • 1根
  • 干辣椒6个
  • 小米辣2个
  • 白芝麻适量

香辣卤藕片的做法

  • 第1步

    香辣卤藕片的做法操作步骤第1步:莲藕洗净去皮切片

    莲藕洗净去皮切片

  • 第2步

    香辣卤藕片的做法操作步骤第2步:先调一碗料汁,3勺生抽,2勺老抽,3勺耗油

    先调一碗料汁,3勺生抽,2勺老抽,3勺耗油

  • 第3步

    香辣卤藕片的做法操作步骤第3步:1勺白糖,1勺豆瓣酱 搅拌均匀备用

    1勺白糖,1勺豆瓣酱 搅拌均匀备用

  • 第4步

    香辣卤藕片的做法操作步骤第4步:切好的莲藕片放入沸水中煮5分钟左右,

    切好的莲藕片放入沸水中煮5分钟左右,

  • 第5步

    香辣卤藕片的做法操作步骤第5步:捞出控水

    捞出控水

  • 第6步

    香辣卤藕片的做法操作步骤第6步:油热下葱段,蒜片,小米辣段,干辣椒爆香

    油热下葱段,蒜片,小米辣段,干辣椒爆香

  • 第7步

    香辣卤藕片的做法操作步骤第7步:放入藕片,酱汁,倒入适量水

    放入藕片,酱汁,倒入适量水

  • 第8步

    香辣卤藕片的做法操作步骤第8步:煮到水分烧干时收汁

    煮到水分烧干时收汁

  • 第9步

    香辣卤藕片的做法操作步骤第9步:煮到水分烧干时收汁

    煮到水分烧干时收汁

  • 第10步

    香辣卤藕片的做法操作步骤第10步:盛出撒上白芝麻,葱花

    盛出撒上白芝麻,葱花

  • 第11步

    香辣卤藕片的做法操作步骤第11步:冷藏一下更好吃哦~

    冷藏一下更好吃哦~

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