新年馒头

鱼儿妈kiki 2361浏览量 01-29 14:33 发布时间：2024-01-29 14:33:50

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：新年馒头，春节将至，每家每户都开始为新年做准备，新年馒头可以说是必不可少，锅中腾腾的热气正是新年最经典的记忆，一款好看好吃的新年馒头，富有好寓意也更有年味！ 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#

新年馒头的配料

原料5种

• 馒头自发粉500克
• 牛奶50毫升
• 水200克
• 红丝绒液1克
• 南瓜粉5克

新年馒头的做法

• 第1步

  

  准备好所需食材

• 第2步

  

  取面粉400克加入牛奶和150毫升水

• 第3步

  

  搅拌成絮状，揉成光滑的面团醒发

• 第4步

  

  依次活好红丝绒和南瓜面团醒发

• 第5步

  

  醒发好的白面团分割成100克每个，红色和黄色面团擀薄，用模具扣出图案，放在白面团上醒发至1.5倍大

• 第6步

  

  入蒸锅冷水上锅15分钟，关火焖2分钟

• 第7步

  

  可爱的新年馒头出锅啦