黄金能量球—椰蓉麦片球

花桑卓玛 3449浏览量 01-29 14:33 发布时间：2024-01-29 14:33:05

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：黄金能量球—椰蓉麦片球，之所以取名黄金能量球，除了用了蛋黄外，在原料中还用了家乐氏的杏仁麦片，主要原料是玉米和杏仁，平日里的饱腹代餐食品，营养更接近于粗粮，这类麦片平日一般都是早餐与牛奶搭配食用。这次我选取了它，做了黄金能量球，也是一道不折不扣的小零食。具体味道也有点混搭的感觉。天性里就是喜欢各种乱捣鼓，前些日子一次性买了一箱子，每天泡牛奶里饱腹，一样的吃法总有些腻了，开始捣鼓着能不能结合到点心了。灵感来源于椰蓉球，配方上又略做了改动，最后几经试验，得出了最爱的一种吃法。

黄金能量球—椰蓉麦片球的配料

原料7种

• 黄油30g
• 细砂糖20g
• 蛋黄2个
• 牛奶20g
• 低筋面粉40g
• 麦片80g
• 椰蓉适量

黄金能量球—椰蓉麦片球的做法

• 第1步

  

  备齐所需食材，将麦片擀碎，待用；

• 第2步

  

  黄油和细砂糖混合，用手动打蛋器搅打至颜色变浅；

• 第3步

  

  加入蛋黄液，搅拌均匀；倒入牛奶，继续搅拌；

• 第4步

  

  筛入低筋面粉，倒入麦片，拌合成面团；

• 第5步

  

  取适量的面，放在手心搓成圆球状，表面裹上椰蓉；

• 第6步

  

  烤盘铺油纸，将其整齐摆放烤盘上；烤箱预热后，烤箱温度180度，时间20分钟，放入烤盘即可。