清炒茼蒿

Liliumlys 3718浏览量 01-29 13:33 发布时间：2024-01-29 13:33:25

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：清炒茼蒿，母亲节，给妈妈做道菜～ 茼蒿具有和脾胃，消痰饮，安心神的功效。临床主要用于治疗和调理身体出现的脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，烦热等疾病的调理和治疗，有良好的作用。茼蒿还具有清心养血的作用，含有丰富的胡萝卜素以及多种氨基酸，可以滋肺补肝，养心安神，能够防止记忆力减退，可以消痰开郁，避秽化浊，具有利小便，降血压的作用，可以有效调理身体的血压高以及消除水肿，利小便的作用。含有胆碱能物质，具有补脑，降血压的作用和功效。能够宽中理气，消食开胃，增加食欲。

清炒茼蒿的配料

原料7种

• 茼蒿500g
• 大蒜适量
• 生姜适量
• 干辣椒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 花生油适量

清炒茼蒿的做法

• 第1步

  

  茼蒿洗净切段

• 第2步

  

  锅中倒入花生油，油热蒜片、姜片、干辣椒炝锅。

• 第3步

  

  先放入茎干部分翻炒均匀，再放入叶子部分。

• 第4步

  

  快速炒变色，调入盐、鸡精，翻匀即可出锅。

• 第5步

  

  只要简单的调味就可以了。