牛大骨汤

MuseFood 1122浏览量 01-29 08:28 发布时间：2024-01-29 08:28:04

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：牛大骨汤，带肉的牛大骨，炖汤特香

牛大骨汤的配料

原料7种

• 牛大骨2斤
• 水1200ml
• 小番茄半斤
• 白洋葱半个
• 胡萝卜1个
• 盐5克
• 黑胡椒适量

牛大骨汤的做法

• 第1步

  

  牛大骨焯水后洗净炖1.5小时

• 第2步

  

  捞出牛大骨，最好可以放凉把肉取下来，热的话容易散

• 第3步

  

  适当改下刀，切成块

• 第4步

  

  胡萝卜去皮切成块

• 第5步

  

  白洋葱也切成块

• 第6步

  

  小番茄对切

• 第7步

  

  先用少量油把番茄和洋葱翻炒几下，再加入汤中，和胡萝卜、牛肉块一起炖15分钟，加适量盐调味

• 第8步

  

  香浓可口的牛大骨汤，撒些现磨黑胡椒