干煸四季豆

紫默（小草根家庭美食） 2615浏览量 01-28 09:46 发布时间：2024-01-28 09:46:01

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：干煸四季豆，超级无敌下饭菜，我的最爱，喜欢的看看吧：

干煸四季豆的配料

原料8种

• 四季豆300克
• 生抽10克
• 盐1小勺
• 葱5克
• 干辣椒5克
• 白糖1小勺
• 蒜5克
• 植物油700克

干煸四季豆的做法

• 第1步

  

  四季豆洗净控干水

• 第2步

  

  锅里加油，多点准备炸四季豆

• 第3步

  

  六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮

• 第4步

  

  炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用

• 第5步

  

  准备葱，蒜，干辣椒，能吃辣的可以多放点

• 第6步

  

  锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞出来

• 第7步

  

  下葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味

• 第8步

  

  下入炸好的四季豆

• 第9步

  

  加适量盐，生抽，白糖，翻炒出锅

• 第10步

  

  成品