恋上美食的味道 1346浏览量 01-29 23:49 发布时间：2024-01-29 23:49:08
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：潮汕卤味，潮汕卤味的做法，潮汕卤味的做法步骤
原料7种
第1步
买上等的五花肉，不用切，鸡蛋先煮熟剥皮待用，我是电饭煲煮的，把五花肉，卤料，鸡蛋，酱油，白糖，盐，水全部加入盖过鸡蛋自己五花肉，按煮饭功能，等差不多到时间了加入腐竹即可，之后捞起五花肉切盘
香辣卤味鸭头——便捷版，这是一个很便捷的版本，适合家庭制作
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卤味素拼，起初只是想做虎皮鹌鹑蛋，后来突发奇想，反正是要卤制，不如尝试做卤味吖～于是乎抓紧时间又奔向菜市场采购，先做了些素食，试试，没想到味道不错，所以决定再去买些肉类放进去卤…卤出来的豆制品撒上一些孜然，简直太好吃啦，再也不用去外面买卤味了，把卤汁收起来，以后想吃的时候做起来也很方便呢。
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卤味怎么做好吃，卤味的做法操作步骤：1、牛蹄筋用冷水泡半小时2、用开水过一遍再洗净3、从冰箱冷冻室拿出老卤汤化冻4、牛蹄筋和老卤汤一起加适量水5、取适量香料用料包装好放进汤里6、大火收汁后改小火炖2小时7、把牛蹄筋放进锅里，舀出适量的卤水也放进锅里收汁，我家吃辣椒就洒点辣椒面，不吃辣的可以不放8、汁...
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