蓝莓山药泥

依然七月的厨房 145浏览量 01-29 22:24 发布时间：2024-01-29 22:24:07

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：蓝莓山药泥，这道蓝莓山药泥做法简单，它也是餐厅被点频率很高的菜谱，因为菜式发挥空间比较大，山药可以塑造各种造型，配上蓝莓果酱十分抢眼。我们在家做这道菜选择简单的造型，不用切不用摆，把山药压泥做个圆球就很漂亮，不知道的还以为是冰淇淋呢！ 这造型很似冰淇淋，在炎热的夏季能提升食欲。蓝莓酱味道酸甜，口感极好。 还可以把山药泥做成不同形状，我用饼干模子做了个圣诞树，剩下的放在玻璃杯里。要是给小朋友吃肯定很受欢迎。

蓝莓山药泥的配料

原料4种

• 山药
• 蓝莓酱
• 牛奶
• 蜂蜜

蓝莓山药泥的做法

• 第1步

  

  山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿

• 第2步

  

  取出山药趁热用勺子把山药压成泥

• 第3步

  

  在山药泥中加一点点盐

• 第4步

  

  再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜

• 第5步

  

  取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释

• 第6步

  

  再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可