琥珀核桃

辰辰妈dg 3046浏览量 01-29 19:38 发布时间：2024-01-29 19:38:44

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：琥珀核桃，琥珀核桃仁便是一种特色美食小甜点，吃小甜点喝下午茶是十分悠闲的事。随着生活水平的提升，愈来愈多的人开始重视享有这类物质条件。用核桃肉制做的琥珀桃仁，甘甜酥脆。做为一种身心健康小零食，在工作中学习之余尝几个，缓解疲劳，增加魅力。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

琥珀核桃的配料

原料5种

• 核桃仁500g
• 冰糖150
• 麦芽糖60
• 水100
• 白芝麻50g

琥珀核桃的做法

• 第1步

  

  原料

• 第2步

  

  不粘锅放入麦芽糖、冰糖、水大火煮开后转小火

• 第3步

  

  烤箱150度预热烤白芝麻10分钟

• 第4步

  

  烤箱预热180度，烤核桃仁16分钟

• 第5步

  

  锅里的材料放入后不能搅拌，煮至大泡后一直小火慢慢熬

• 第6步

  

  颜色开始变成琥珀色

• 第7步

  

  用筷子蘸糖浆放入冷水里会立马凝固，这样的糖浆就可以啦

• 第8步

  

  倒入烤好 的核桃仁快速翻拌均匀

• 第9步

  

  撒入白芝麻，翻拌均匀

• 第10步

  

  备好不粘托盘，将沾满糖衣的核桃平铺，放凉后装袋

• 第11步

  

  琥珀核桃做好啦

• 第12步

  

  下午茶来一块，补脑有营养

• 第13步

  

  琥珀核桃