累并-快乐 471浏览量 01-29 18:07 发布时间：2024-01-29 18:07:37
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：这个曲奇饼干巨巨巨，❤️❤️❤️❤️❤️ 家人们谁懂啊？这个曲奇饼干巨巨巨好吃！安利你们都去做！ 入口焦香酥脆，越嚼越香，百吃不厌，锁死这个配方不迷路❗ 材料： 黄油165克，糖粉130克，常温鸡蛋液105克，盐2克，高筋面粉255克，杏仁粉30克，玉米淀粉30克。 焦糖馅：黄油30克，蜂蜜25克，白糖40克，坚果碎70克。 可以做80个左右的曲奇饼干（具体看自己挤的大小了） 裱花嘴我用的是三能7083 你们家里有啥花嘴就用啥都可以 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
原料13种
第1步
先制作焦糖馅，把黄油，蜂蜜，白糖放入小锅里面中火把加热到沸腾，糖完全融化关火，加入坚果碎，搅拌均匀，备用。
第2步
把粉类提前混合均匀过筛备用。黄油切小块提前软 化到能用手指轻松戳洞的状态。加入盐和糖粉用刮刀翻拌均匀，再用打蛋器打发黄油体积变大，蓬松发白。再分次加入鸡蛋液打发，每次加入都要把黄油和鸡蛋液充分融合再加入下一次的鸡蛋液。加入混合和的粉类，用刮刀翻拌均匀无干粉后再用打蛋器搅打顺滑。
第3步
5加入混合和的粉类，用刮刀翻拌均匀无干粉后再用打蛋器搅打顺滑。裱花袋剪小口装入裱花嘴，把曲奇面糊装入裱花袋，挤成大小均匀的花环形状，放入适量的糖馅。
第4步
放入提前预热好的烤箱风炉功能150度烤18分钟左右，曲奇表面呈现金黄颜色就可以了。普通家用烤箱用150度烤20到25分钟左右。
第5步
出炉晾凉，口感是脆酥的。
第6步
阳光下金灿灿的
第7步
装盒无论是送人还是售卖都很高大上
