巴斯克芝士蛋糕

莉莉美食日记 4333浏览量 01-29 18:05 发布时间：2024-01-29 18:05:20

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：巴斯克芝士蛋糕，好久没分享美食食谱了！今天来分享一款超惊艳的芝士蛋糕！好吃不腻！做法简单，0失败！芝士控快做起来！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

巴斯克芝士蛋糕的配料

原料8种

• 顺然打蛋器1台
• 顺然烤箱1台
• 奶油奶酪260克
• 白砂糖45克
• 鸡蛋2个
• 蛋黄1个
• 淡奶油150克
• 玉米淀粉15克

巴斯克芝士蛋糕的做法

• 第1步

  

  奶油奶酪室温融化至顺滑，或隔水融化，再加入白砂糖，混合至顺滑

• 第2步

  

  用一个玻璃碗把2个鸡蛋，1个蛋黄打进去，打散

• 第3步

  

  搅拌好的蛋液分3次加入奶酪中

• 第4步

  

  用顺然打蛋器搅拌均匀

• 第5步

  

  加入淡奶油，继续低速搅拌

• 第6步

  

  加入玉米淀粉，低速搅拌至无颗粒

• 第7步

  

  6寸模具油纸铺垫，倒入蛋糕糊，震两下震出气泡

• 第8步

  

  烤箱提前预热，预热成功后提示开始烘烤

• 第9步

  

  烤箱上下火200度25分钟

• 第10步

  

  烤好后出炉后放入冰箱冷藏4个小时左右就可以开吃啦~