素炒三丝

meggy跳舞的苹果 4825浏览量 01-29 17:38 发布时间：2024-01-29 17:38:57

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：素炒三丝，别小看这道素炒三丝，它富含维生素C，维生素A、铁、钙等多种营养素，植物纤维含量更是充足，简单炒一炒，既不失各自的风味，也不失脆嫩的口感，晚餐端上桌，不用担心积食，其润肠、去火的效果不容小觑。 春天气温多变，多吃蔬菜去火，这盘素炒三丝清香脆嫩，赶快炒一盘吧！ 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

素炒三丝的配料

原料7种

• 芹菜1棵
• 胡萝卜1根
• 黑木耳1碟
• 油10克
• 葱花1撮
• 盐2克
• 生抽10克

素炒三丝的做法

• 第1步

  

  备料：芹菜洗净，胡萝卜刮皮洗净，木耳提前用温水泡发

• 第2步

  

  芹菜斜切粗丝，胡萝卜切丝或用擦丝器擦丝，木耳切几刀，由朵变丝

• 第3步

  

  温锅温油，葱花炝锅，胡萝卜入锅，中火炒2分钟变软

• 第4步

  

  倒入木耳同炒1分钟

• 第5步

  

  倒入芹菜同炒

• 第6步

  

  撒盐，翻炒变软，淋生抽，混合均匀出锅

• 第7步

  

  清香脆嫩，真好吃