锅包肉

喝可乐的牛仔 3584浏览量 01-29 12:31 发布时间：2024-01-29 12:31:28

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：锅包肉，总之 这个 我就不多说了。全国人民都认为好吃！

锅包肉的配料

原料10种

• 猪里脊肉或精牛肉300克
• 葱5克
• 姜5克
• 蒜10克
• 陈醋3汤匙
• 盐5克
• 鸡精一茶匙
• 白糖3汤匙
• 淀粉100克左右
• 料酒1茶匙

锅包肉的做法

• 第1步

  

  肉片切0.5厘米左右 的片。加盐鸡精料酒腌制 。葱姜蒜切末备用。淀粉加入少许清水和色拉油调成炸糊。

• 第2步

  

  锅入足量的油。等油温升高后，把肉片 粘上淀粉。下入锅中。待稍微变色后取出。再次升高油温。放入肉片 炸制酥脆后取出备用。

• 第3步

  

  锅内留少许热油。下入葱姜爆锅后加入陈醋，白糖，盐，鸡精大火熬开。放入炸好的肉片。翻匀后放入蒜末马上出锅。就 哦了