蔓越莓饼干(君之+甜悦+熊猫版)

凶悍的熊猫的厨房 4840浏览量 01-28 23:38 发布时间:2024-01-28 23:38:04


蔓越莓饼干(君之+甜悦+熊猫版)主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:蔓越莓饼干(君之+甜悦+熊猫版),烤箱型号 长帝 CKTF-32GS烘焙:165度,中层(四层第二层),约23分钟,烤至表面微金黄色。温度、时间请根据自家烤箱调整。推荐使用三能U形模,尺寸200*55*40,木质模具不好清洗存放。此配方刚好是一盘的量,用U形模具整形,切出来刚好12块。我喜欢每次做两盘的量,一个U形模具刚好塞的下,哈哈......

蔓越莓饼干(君之+甜悦+熊猫版)的配料

原料5种

  • 低筋面粉115g
  • 打散的全蛋15ml
  • 黄油75g
  • 糖粉30g
  • 蔓越莓干35g

蔓越莓饼干(君之+甜悦+熊猫版)的做法

  • 第1步

    蔓越莓饼干(君之+甜悦+熊猫版)的做法操作步骤第1步:制作过程:1、提前拿出黄油软化,软化到用手指轻易搓一个洞。黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。2、加入鸡蛋液,搅拌均匀。3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。4、过筛倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。5、在U型模具里垫入油纸或者保鲜膜,放入面团整形,按瓷实。放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。6、冻硬的面团用刀切成厚约0.5-0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。

    制作过程:1、提前拿出黄油软化,软化到用手指轻易搓一个洞。黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。2、加入鸡蛋液,搅拌均匀。3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。4、过筛倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。5、在U型模具里垫入油纸或者保鲜膜,放入面团整形,按瓷实。放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。6、冻硬的面团用刀切成厚约0.5-0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。

  • 第2步

    蔓越莓饼干(君之+甜悦+熊猫版)的做法操作步骤第2步:用模具整形冷冻后的饼干切出来很漂亮

    用模具整形冷冻后的饼干切出来很漂亮

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