蒜蓉酱

喵小厨 2247浏览量 01-28 22:24 发布时间:2024-01-28 22:24:13


蒜蓉酱主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:蒜蓉酱,上午要去野炊,炭烤海鲜,早上赶紧准备了这碗蒜蓉酱,烤扇贝、生蚝、大虾用,当然也能用做蘸料。

蒜蓉酱的配料

原料9种

  • 250克
  • 3勺
  • 白糖1勺
  • 生姜少许
  • 洋葱1个
  • 鱼露1勺
  • 蚝油2勺
  • 老干妈2勺
  • 花生油50克

蒜蓉酱的做法

  • 第1步

    蒜蓉酱的做法操作步骤第1步:蒜切两端,用刀面压开,去皮,剥净。切末后过水洗净沥干,这样可以防止炒时粘锅或发苦。

    蒜切两端,用刀面压开,去皮,剥净。切末后过水洗净沥干,这样可以防止炒时粘锅或发苦。

  • 第2步

    蒜蓉酱的做法操作步骤第2步:葱头去皮切末,姜切末

    葱头去皮切末,姜切末

  • 第3步

    蒜蓉酱的做法操作步骤第3步:热锅冷油,小火,放蒜蓉翻炒,发金黄色时,加姜末,洋葱末,翻炒,加盐,蚝油,糖,鱼露,老干妈(上色调味不辣),小火翻炒直至颗粒变软,香味浓时盛出。

    热锅冷油,小火,放蒜蓉翻炒,发金黄色时,加姜末,洋葱末,翻炒,加盐,蚝油,糖,鱼露,老干妈(上色调味不辣),小火翻炒直至颗粒变软,香味浓时盛出。

  • 第4步

    蒜蓉酱的做法操作步骤第4步:烤扇贝烤花甲时浇上即可。

    烤扇贝烤花甲时浇上即可。

猜你喜欢
  • 麻将蘸料主图
    麻将蘸料

    麻将蘸料,北方人爱涮肉,麻酱蘸料必不可少,每家馆子的蘸料口味都不一样,吃的多了,自己在家涮的时候也想调好吃点!多次研究,下料看心情,每次口味也还是不太一样吧 ...

    亮子nbmj
  • 火锅蘸料胜过H底捞主图
    火锅蘸料胜过H底捞

    火锅蘸料胜过H底捞,火锅蘸料胜过H底捞的做法,火锅蘸料胜过H底捞的做法步骤

    孟姗
  • 花生蘸主图
    花生蘸

    花生蘸怎么做好吃,花生蘸的做法操作步骤:1、300克花生放入175度烤箱中烤熟晾凉备用(15分钟左右2、玉米淀粉放进微波炉高火1分钟(半分钟取出搅拌下)备用3、在炒锅中放入180克白糖和130克水,开中小火使白糖融化在水中,期间不停地顺一个方向搅拌至糖浆冒出粘稠的白色泡泡时转小火4、加入熟花生搅拌均...

    德州小阳