食之有味鸡肋年糕,现代食品工作,连锁餐饮产业的蓬勃发展,加上当代人的饮食习惯改变,衍生出不少与饮食相关的社会问题,“食物”浪费就是其中之一。日复一日,食材从产地到市场到千家万户的餐桌上,每一段食物旅程,人们都有意无意产生了大量的食物浪费,长久累计更造成了环境的负担。今天,本厨就要分享一个“剩食”秘籍—食之有味鸡肋年糕。古人云:鸡肋弃之可惜,食之无味。如今,鸡肋变成了“鸡架”,大多数时候逃脱不了被遗忘被弃用的命运。其实,调味用得好,鸡肋也可以食之有味,逃离被丢入湿垃圾桶的命运(强行宣传一波垃圾分类哈哈哈),变成餐桌上的一道新美味。想象一下,冰啤搭配浸透了鲜美汁水的鸡架年糕,Wow~~~~淡淡的满足,舒坦的味蕾~~~~~激发这份宝藏下酒菜食谱的是一家银行,你没看错,就是那家一直坚持、倡导可持续发展的新加坡星展银行,它们今年的倡议是#食物零浪费。做为料理界达人,看到这个倡议就觉得有责任带领大家一起谱写剩食的美好滋味,从我们最熟悉的食材开始,颠覆想象,开启“星”煮意。
八脚食堂的厨房 2749
无添加 小朋友也可以吃的自制番茄火锅底料,一直都是无辣不欢星人,但是家里小朋友不能吃辣,所以慢慢就开始吃番茄锅底+麻辣油碗这个组合了。为了吃的放心,都是自己炒番茄底料,轻盐轻油无负担~
麦小喜 3301
电饭盒蒸方便面小火锅自感是封神之作,方便面,火车上的必备一餐,深夜里的饥饿救赎,吃完热面再喝浓汤,事毕无不让人动容回味。这个中午,我要吃它。
有趣的张工的厨房 2548
椰子鸡火锅,天气转冷,来一顿热气腾腾的椰子鸡火锅再合适不过了,鲜美又清淡,味道和口感十分丰富。手残党总担心自己调不好味,这个时候,就需要请出我的秘密武器——太太乐汤之鲜汤底调味料瑶柱鸡汤味。这是能让厨房新手秒变“汤达人”的神器,采用多肽增鲜技术,让营养更好的融入汤中,让味道呈现多层次的鲜美感受。这次做的椰子鸡火锅超成功巨好吃,汤鲜味美不说,鸡肉细腻不柴!不说了我要吃火锅了~本菜谱正在参与#太太乐|冬日火锅一站式攻略#有奖跟做活动,【12.10~01.09期间】在本菜谱的跟做区【进行跟做】,或者发挥创意直接上传你做的冬日火锅美食,就有机会获得乐教授准备的优质好礼噢~详情请戳
个性胜过姿色I的厨房 4905
秘制牛油火锅底料,使用超过火锅店的专业秘制配方,今天给大家分享一个比火锅店还要专业的火锅底料,味道绝对超赞,制作不易,得到配方更不容易,希望大家关注收藏
小吃技术11的厨房 2541
翻转菜谱,潮汕牛肉不火锅,最近爱上了简单烹饪(虽然以前也已经能简化就简化了,如果这么比较的话,现在可以称得上是,极简了),口味上超级满足,惊喜的发现菜品上有点好吃不胖减脂餐的意思,给大家唠叨唠叨。
11355的厨房 3964