秋天,遇见这芋头别手软,营养好,配上猪肉随手一蒸,真好吃

懒人厨房 1809浏览量 10-31 22:11 发布时间:2022-10-31 22:11:50


  秋天正是吃芋头的季节,要知道芋头可是一个好东西,不光营养,用它做出来的美食更是香。

  今天,小编跟您分享一道肉末蒸芋丝的做法,做法特别的简单,芋头和肉末的香味完美结合,一起来看看是怎么做的吧!

  菜谱食材:

  芋头,猪肉,小葱生抽,盐,糖;

  菜谱做法:

  1、清洗掉芋头表面的泥沙,用刀削去外皮,把芋头切成稍微薄一点的片,再切成粗一点的丝。




  2、切好的芋头丝放入盘中,芋头丝最好用盐稍微拌一拌,不要太多,这样芋丝就会有底味。

  3、猪肉用水冲洗干净,洗好以后放在案板上,用刀剁一剁,剁成肉末。

  4、锅内倒油,放入葱白炒香,把肉末放入锅内翻炒。



  5、炒到肉末的颜色变成金黄金黄的,加生抽、盐、糖和红椒末调味,我个人比较喜欢吃干一点的肉末,所以没有加汤汁,您要喜欢吃湿一点的话,可以适量加点水煮一下。


  6、将炒好的肉末放在芋丝上面,上锅大火蒸12分钟,蒸好以后取出,撒上一点葱末。不介意油多一点的话,您也可以用少许的油,把表面的一层葱末爆香一下,味道会更好哦!

  这道肉末蒸芋丝就做好了,吃起来有肉的香,有芋头的香味,非常的好吃,喜欢的朋友一定不要错过哦!