懒人厨房 896浏览量 2023-12-12 发布时间：2023-12-12 15:30:25
转眼间11月已过半，可以明显察觉到气温频繁下降，早上出门时的冷风已经可以用“刺骨”来形容。中老年人上年纪后身体本来就很脆弱，若再不注意添衣保暖，调整饮食的话，身体可能会每况愈下。
俗话说：“药补不如食补”，而冬季是一年四季中最冷的时候，也是人体最为虚弱的时候。因此，食补是冬季调养的重要手段。推荐中老年人在冬季多吃下面 5样温补的食物，补充营养，顺利度过寒冬。
1、红枣
说起冬日滋补食物，红枣不得不提。它有着“维生素之王”的美称，中老年人若每天吃些红枣，能补养气血，增强身体的耐寒能力。不过红枣果皮坚韧，不易消化，若将它制成糕点，对中老年人来说会更友好。
或许七度方益颜糕会更符合中老年人的口感，它将红枣与枸杞、花生、红豆等多种食材合理配比，充分碾碎混合，经由低温炒制，整个制作过程不加一滴油，营养好吃不上火。
七度方益颜糕在“颜值”方面也别出心裁，糕点外表层撒一层薄薄的粉紫色火龙果粉，看起来非常喜庆，也让糕点口味层次更加丰富。红枣与红豆香甜的口感给予味蕾极大满足，水果酸甜的味道锦上添花，让美味更上一层楼。
2、鸽子汤
俗话说：“一鸽胜九鸡。”由此可见，鸽子汤是一味营养价值极高的滋补汤饮，许多人会选择在生病之后的恢复期喝鸽子汤，以达到强身健体、补充体力的作用。中老年人体质比较弱，可能会更容易被疾病“盯上”，所以冬天多喝些鸽子汤很有必要。
需要注意的是，炖鸽子与炖别的肉有些许不同之处，首先就是鸽子千万不要焯水，因为鸽子血也很有营养，所以不用去除，其次炖汤过程中不用加其他的调料，保证汤的原汁原味，只添加些许食盐就可以。
3、葡萄
葡萄被称为天然“植物奶”，酸甜多汁的葡萄能够增强食欲，同时也可以促进身体的新陈代谢，帮助中老年人维护身体功能的正常运转。值得一提的是，葡萄中含有一种“类黄酮”物质，能在一定程度上延缓衰老。
只是葡萄这样的水果不好存放，不如试试三川归方青糕。它将青葡萄风化晒干之后制成青葡干，与绿豆、青梅搭配口感更新奇，低温熟化的制作方式保留食材的营养成分不被破坏，天然更安心。
除此之外，三川归方青糕最特别的一点在于，选用植物麦芽糖醇代替白砂糖，因此整个糕点甜而不腻，吃的时候多种滋味在口腔迸发，别看只是小小一块，却非常饱腹，选它当做零嘴小吃很不错。
4、南瓜
南瓜是一种很日常的食物，在冬季的“出场率”尤其高，因其产量多所以价格低廉，所以很受大众欢迎。南瓜吃起来的口感香甜软糯，入口即化，非常适合牙口不好的中老年人。
推荐中老年人可以做一道百合蒸南瓜，将南瓜削去外皮切成块状，装入盘中，百合提前泡发，沥去水分放在南瓜上，蒸锅加水，将食材隔水蒸熟，南瓜与百合都含有天然的清甜味道，因此不用放糖就十分香甜可口。
5、黑豆
黑豆素有“豆中之王”的美誉，外表看起来圆润黝黑，吃起来醇香优厚，并且作为五谷杂粮的一种，黑豆有着丰富的蛋白质与膳食纤维，能够促进身体代谢。而且它比起其它豆类还有一个优势是富含花青素，对皮肤有很好的养护作用。
三川归黑豆浆粉选择高质量的青芯黑豆，采用现代工艺研磨成细腻的飞粉，如胭脂般顺滑，特别的是它还加入黑米，丰富豆浆口感的同时也使其营养成分更加丰富，冲泡开后营养成分完全溶于水中，中老年人更易消化吸收。
除黑豆与黑米之外，三川归黑豆浆粉只用低聚麦芽糖进行调味，没有任何化学物质与色素添加，喝起来安心、放心。冬日寒冷的早上，泡一杯热气腾腾的豆浆，搭配早餐一起吃，身心都是暖的，开启一天的美好时光。
冬天的寒冷与低温确实会给中老年人带来不小的困扰，也可能会让身体出现这样或那样的不适，所以中老年人更需要注意养护身体，若有条件，多吃以上5种营养丰富的食物，顺利安稳度寒冬。
