老话:早饭要吃好,中午要吃饱!分享4种营养早餐,提高免疫力

懒人厨房 4784浏览量 2023-12-12 发布时间:2023-12-12 15:30:25


  有一句老话叫做“早饭要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”。从这句话可以看出早餐很重要,而且还一定要营养全面均衡,种类越多越好,例如五谷杂粮、蔬菜水果、蛋白质这些,能为你提供一整天的所需能量,提高免疫力。所以早饭一定要吃好,要吃饱!

  但现在的人们,每天早上匆匆忙忙,根本就没有时间好好做早饭。

  今天我就来给大家分享4种简单的营养早餐,周末休息的时候,可以多做一些放冰箱冻着,留着给孩子上学当早餐。

  一、鱼汤面

  食材:面条、野生小鲫鱼、葱姜

  1:将小鲫鱼清洗干净,沥一沥表面的水分;

  2:热锅热油,放葱姜爆香;

  3:倒入洗净的小鲫鱼, 将鱼两面都稍微煎一下,加入开水,开大火煮10分钟;

  4: 用铲子把鲫鱼捣碎,转小火煮20分钟;

  5:将鱼汤过滤一下,用保鲜袋一份一份的装好放冰箱冷冻,要吃的时候随时拿;

  6:另起锅放少量的水烧开,放入面条;

  7:将煮熟的面条捞出放入鱼汤碗中,撒上葱花出锅;

  二、菜虾仁小笼包

  食材:韭菜、大虾、鸡蛋、饺子皮

  1:将大虾剥去外壳,剔除虾线,清洗干净;

  2: 将剥好的虾仁切成丁,加盐、白胡椒碎调味,去去虾仁的腥味,腌制10分钟;

  3: 韭菜摘去黄叶,清洗干净沥掉表面的水分,切末放在大碗中备用;

  4:鸡蛋打入碗中,打散;

  5:热锅倒油,将鸡蛋液倒入锅中,煎成蛋皮用刀切碎;

  6:将虾仁丁、鸡蛋碎和韭菜末混合放入碗中,搅匀;

  7:把饺子皮用擀面杖把皮子边缘擀薄一些,舀一点馅儿放上面,像包包子一样捏出褶子;

  8:锅中放水烧开,铺上不粘布,把小笼包放到蒸笼上,中火蒸8分钟,焖2分钟就可以出锅了;

  三、胡萝卜虾饼

  食材:小河虾、2个鸡蛋、面粉、葱

  1:将胡萝卜清洗干净削掉外皮,切成小丁;

  2:小河虾清洗干净,剪去虾须;

  3:碗中倒入面粉,打入鸡蛋,搅拌至顺滑;

  4:将虾和胡萝卜丁倒入面糊中,把葱切成细末放里头用筷子搅拌搅拌;

  5:锅中加一点油,面糊用勺子舀入锅内煎制;

  6:等底面凝固之后给虾饼翻面,等两面都煎至金黄就可以出锅了;

  四、猪肉饼

  食材:手抓饼、猪肉、大葱

  1:猪肉洗净晾干水分切成块放入料理机打成肉馅;

  2:大葱切成葱末;

  3:将葱末放入搅好的肉馅中,加入半勺盐、2勺生抽、少许白胡椒粉, 顺着一个方向搅拌至肉馅上劲;

  4:取一张手抓饼,用刀在中间划一刀;

  5:手抓饼三分之二抹上肉馅,抹得薄一些;

  6:把圆饼折叠成一个三角形的样子,把边缘捏紧;

  7:锅中放少许的油,放入小火慢煎,煎至两面金黄即可出锅;

  这4种早餐,荤素搭配,营养丰富。(橙子)