今日立冬,建议老人小孩:可以多吃这道芙蓉汤,营养又美味

懒人厨房 3123浏览量 2023-12-12 发布时间:2023-12-12 15:30:25


  今日立冬,天气变得越来越干燥,干燥的天气容易伤我们的肺,这时候我们适合多吃一些润肺去燥的食物,比如山药,它就是一种很不错的食物。今天我就推荐大家做一道山药芙蓉汤,营养又美味,喜欢的朋友不要错过哦!

  菜谱用料:山药,胡萝卜,香菇,小青菜,鸡蛋,盐,油;

  菜谱做法:

  1、山药选择铁棍山药,把山药皮削去后,用刀把山药拍成蓉,越细腻越好。


  2、胡萝卜削皮和香菇清洗干净,把胡萝卜、香菇切成细丁。小青菜洗净,切成细末。




  3、鸡蛋磕入碗中,加少许的盐搅拌均匀,打散备用。

  4、锅内倒入一点油,放入一点油,把切好的胡萝卜丁、香菇丁倒入锅内翻炒均匀,炒到香菇变软。

  5、往锅内倒入适量的水,加盐调味,把拍好的山药蓉倒入锅内,用铲子搅散。



  6、煮到锅内的山药蓉都熟透后,淋入蛋液,撒上小青菜,把小青菜煮断生就可以了。





  这道山药芙蓉汤就做好了,吃起来非常的清爽,家里有老人或者小朋友的一定要多做这道汤,营养又好喝,大家在做这道汤的时候,一定要把山药煮熟了再吃,不然嗓子会痒痒哦!