【极简零失手】照烧三文鱼

昼伏夜出的老猫的厨房 1613浏览量 03-04 20:06 发布时间:2022-03-04 20:06:32


【极简零失手】照烧三文鱼主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:【极简零失手】照烧三文鱼

【极简零失手】照烧三文鱼的配料

原料6种

  • 三文鱼1大块
  • 生抽1勺
  • 老抽1勺
  • 蜂蜜1勺
  • 橄榄油1勺
  • 蚝油半勺

【极简零失手】照烧三文鱼的做法

  • 第1步

    【极简零失手】照烧三文鱼的做法操作步骤第1步:三文鱼一大块,约300~350克。刮净表面的鱼鳞,冲洗后擦干。

    三文鱼一大块,约300~350克。刮净表面的鱼鳞,冲洗后擦干。

  • 第2步

    【极简零失手】照烧三文鱼的做法操作步骤第2步:切成厚约1~1.5厘米的厚片。

    切成厚约1~1.5厘米的厚片。

  • 第3步

    【极简零失手】照烧三文鱼的做法操作步骤第3步:调配料汁: 生抽、老抽、蜂蜜各一勺,橄榄油、蚝油各半勺。调配均匀后,将鱼放入料汁腌制。

    调配料汁: 生抽、老抽、蜂蜜各一勺,橄榄油、蚝油各半勺。调配均匀后,将鱼放入料汁腌制。

  • 第4步

    【极简零失手】照烧三文鱼的做法操作步骤第4步:腌制大概30~60分钟。如室内温度较高,腌制时一定要放入冰箱或凉快地方。建议放入冰箱内。

    腌制大概30~60分钟。如室内温度较高,腌制时一定要放入冰箱或凉快地方。建议放入冰箱内。

  • 第5步

    【极简零失手】照烧三文鱼的做法操作步骤第5步:平底锅中刷入少许橄榄油(不超过半勺),然后平铺放进三文鱼。开中小火,单面煎制大概2~3分钟。

    平底锅中刷入少许橄榄油(不超过半勺),然后平铺放进三文鱼。开中小火,单面煎制大概2~3分钟。

  • 第6步

    【极简零失手】照烧三文鱼的做法操作步骤第6步:将三文鱼块小心翻至另一面煎制,这时可倒入腌鱼剩下的料汁。煎的时候会有一点溅油,可以盖上锅盖。

    将三文鱼块小心翻至另一面煎制,这时可倒入腌鱼剩下的料汁。煎的时候会有一点溅油,可以盖上锅盖。

  • 第7步

    【极简零失手】照烧三文鱼的做法操作步骤第7步:第2面也煎大约2~3分钟。

    第2面也煎大约2~3分钟。

  • 第8步

    【极简零失手】照烧三文鱼的做法操作步骤第8步:这种做法操作方便快捷,绝不会失手,而且味道非常好。各种无刺的鱼块都适合这种做法。

    这种做法操作方便快捷,绝不会失手,而且味道非常好。各种无刺的鱼块都适合这种做法。

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