泡菜海鲜锅

雯_君 3082浏览量 03-04 18:36 发布时间:2022-03-04 18:36:53


泡菜海鲜锅主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:鲜美的泡菜海鲜锅

泡菜海鲜锅原料

食材清单

原料8种

  • 泡菜300克
  • 花甲100克
  • 鲜虾100克
  • 大蒜5瓣
  • 洋葱适量
  • 辣椒1个
  • 小葱1棵
  • 牛肉粉少许

泡菜海鲜锅操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    泡菜海鲜锅,操作步骤第1步:把泡菜用厨房剪刀剪成合适的大小

    把泡菜用厨房剪刀剪成合适的大小

  • 第2步

    泡菜海鲜锅,操作步骤第2步:准备食材切好

    准备食材切好

  • 第3步

    泡菜海鲜锅,操作步骤第3步:鲜虾和花甲清洗干净,虾要去掉虾线

    鲜虾和花甲清洗干净,虾要去掉虾线

  • 第4步

    泡菜海鲜锅,操作步骤第4步:锅里放适量的水,水量不要太大不然做出来的汤很稀不好喝,水开了以后把拍碎的大蒜放进去,大蒜一定要是拍的,这样可以充分散发出蒜香味;

    锅里放适量的水,水量不要太大不然做出来的汤很稀不好喝,水开了以后把拍碎的大蒜放进去,大蒜一定要是拍的,这样可以充分散发出蒜香味;

  • 第5步

    泡菜海鲜锅,操作步骤第5步:泡菜我都是用厨房剪刀大概剪一下,不用剪的太小块,这样可以省掉洗菜板呐,盖上盖子等再一次煮沸

    泡菜我都是用厨房剪刀大概剪一下,不用剪的太小块,这样可以省掉洗菜板呐,盖上盖子等再一次煮沸

  • 第6步

    泡菜海鲜锅,操作步骤第6步:把清洗好的海鲜类放进去

    把清洗好的海鲜类放进去

  • 第7步

    泡菜海鲜锅,操作步骤第7步:同样也是盖上盖子等锅子把汤煮沸,海鲜类比较容易熟,而且考虑口感不要煮得太久哦

    同样也是盖上盖子等锅子把汤煮沸,海鲜类比较容易熟,而且考虑口感不要煮得太久哦

  • 第8步

    泡菜海鲜锅,操作步骤第8步:蔬菜类的食材在这个时候加入,也就是说等汤煮的可以关火的时候就可以加了,如果太早加的话会容易把蔬菜煮烂,那口感自然也会差劲!

    蔬菜类的食材在这个时候加入,也就是说等汤煮的可以关火的时候就可以加了,如果太早加的话会容易把蔬菜煮烂,那口感自然也会差劲!

  • 第9步

    泡菜海鲜锅,操作步骤第9步:泡菜本身的调味已经很充分了,所以无论在做煎饼、炒五花肉还是做汤的时候,都不需要再次加调味品,为了汤汁能够更加鲜美一些,做这个汤的时候我都会加半汤匙的牛肉粉,用勺子搅拌个两三下就可以出锅啦

    泡菜本身的调味已经很充分了,所以无论在做煎饼、炒五花肉还是做汤的时候,都不需要再次加调味品,为了汤汁能够更加鲜美一些,做这个汤的时候我都会加半汤匙的牛肉粉,用勺子搅拌个两三下就可以出锅啦

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