早中晚夜宵都好吃的炒米粉
青橙子的厨房 4010浏览量 02-28 19:40 发布时间：2022-02-28 19:40:23
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：早中晚夜宵都好吃的炒米粉，家中常备米粉不论是早餐 晚餐 还是宵夜，随时可以炒上一盘、简单快手又美味！
早中晚夜宵都好吃的炒米粉原料
食材清单
原料10种
- 细米粉100克
- 鸡蛋1个
- 肉丝25克左右
- 卷心菜25克左右
- 各色配菜25克左右
- 韭菜或香葱几根
- 生抽1勺
- 食用油30克左右
- 盐0.5克左右
- 蚝油1勺
早中晚夜宵都好吃的炒米粉操作步骤
操作步骤
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第1步
做这道炒米粉建议买这种细米粉是已大米做主料的，有叫米线 有叫粉干 也有叫竹粉的～我们这就叫细米粉全国各地都有出产同学们可以逐一试试
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第2步
我一般买广东和温州产的比较多
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第3步
准备好凉开水适量泡入细米粉
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第4步
冬天泡40分钟左右夏天泡20分钟左右具体浸泡时间视米粉粗细已经水温调整泡好捞出沥水备用
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第5步
炒米粉一般都是荤素搭配蛋、肉、蔬菜用什么配菜不重要、自己爱吃就行或是冰箱有啥用啥搭配的颜色好看营养丰富就好
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第6步
锅里下油
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第7步
先炒好鸡蛋
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第8步
再炒肉丝
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第9步
然后下洋葱丝 卷心菜丝 胡萝卜丝翻炒几下、下米粉 翻炒片刻再加入鸡蛋 肉丝 一起炒下一丢丢盐、生抽、蚝油调味最后加入韭菜或香葱出锅（愿意吃鸡精味精的同学酌情）
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第10步
前后几分钟 炒米粉就OK了
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第11步
来～～
