羊肉串

51寻味技 5164浏览量 2022-01-29 发布时间：2022-01-29 15:23:41

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：在家也能吃到美味的街边小吃——羊肉串，今天给大家分享一下怎样在家里做烤羊肉串，做好后，满屋子飘羊肉味，吃着真香，真过瘾。

羊肉串的配料

原料8种

• 羊肉400g
• 辣椒粉15克
• 孜然粉10克
• 盐适量
• 洋葱50克
• 水20克
• 孜然10克
• 熟芝麻10克

羊肉串的做法

• 第1步

  

  羊肉去筋膜，切2厘米长、1厘米厚的块。

• 第2步

  

  羊肉块放入盆中，加切好的洋葱丝和水抓匀，腌制2小时。

• 第3步

  

  竹签冲洗干净，将腌好的羊肉块穿在竹签上，放入铺有锡纸的烤盘中。

• 第4步

  

  给羊肉块刷薄薄一层油。

• 第5步

  

  按先后顺序在两面分别撒上盐、孜然粉、辣椒粉、孜然和熟芝麻。

• 第6步

  

  烤箱预热至230℃，将烤盘放入烤箱上层，两面各烤7分钟。