自制饺子皮(新手版)

牛奶喵喵酱的厨房 3751浏览量 2022-02-28 发布时间：2022-02-28 05:23:54

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：自制饺子皮(新手版)，第一次做饺子皮，还有更多要总结，分享给大家。因为是一个人只吃一餐，所以用料不多，可按照比例相应增减。

自制饺子皮(新手版)的配料

原料2种

• 普通面粉100克
• 水60克

自制饺子皮(新手版)的做法

• 第1步

  

  100g面粉装大碗里

• 第2步

  

  准备60g水

• 第3步

  

  搅和搅和

• 第4步

  

  把面粉和水揉成一个团

• 第5步

  

  盖上保鲜膜20分钟

• 第6步

  

  20分钟后，再把面团揉成表面比较光滑

• 第7步

  

  盖上保鲜膜，放1个小时

• 第8步

  

  板上撒面粉

• 第9步

  

  1小时后，面团拿出来，不用处理，直接放板上

• 第10步

  

  中间戳个洞，揉成一个圈状

• 第11步

  

  选个点截断

• 第12步

  

  分成三段

• 第13步

  

  拿一段，揉成条状，另外两段先放碗里，避免干了

• 第14步

  

  切成一个个小块

• 第15步

  

  中间用手掌按一下

• 第16步

  

  用擀面杖擀成薄皮，搞定，第一次做，所以形状有点丰富多彩，哈哈。