虾扯蛋

素素T 509浏览量 02-25 10:16 发布时间:2022-02-25 10:16:41


虾扯蛋主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:台湾名小吃-虾扯蛋,台湾名小吃,以虾和蛋作为原材料,做法简单,营养丰富,是一道不能错过的小吃

虾扯蛋的配料

原料8种

  • 鲜虾8只
  • 鹌鹑蛋4个
  • 泡打粉2克
  • 45克
  • 低筋面粉25克
  • 玉米淀粉4克
  • 芝士碎50克
  • 洋葱粒一把

虾扯蛋的做法

  • 第1步

    虾扯蛋的做法操作步骤第1步:准备材料

    准备材料

  • 第2步

    虾扯蛋的做法操作步骤第2步:虾去壳去虾线,加入黑胡椒粉腌制

    虾去壳去虾线,加入黑胡椒粉腌制

  • 第3步

    虾扯蛋的做法操作步骤第3步:粉类混合均匀加入清水调匀无颗粒

    粉类混合均匀加入清水调匀无颗粒

  • 第4步

    虾扯蛋的做法操作步骤第4步:加入芝士碎和洋葱粒

    加入芝士碎和洋葱粒

  • 第5步

    虾扯蛋的做法操作步骤第5步:混合均匀

    混合均匀

  • 第6步

    虾扯蛋的做法操作步骤第6步:锅里刷油,倒入面糊,中间放入虾

    锅里刷油,倒入面糊,中间放入虾

  • 第7步

    虾扯蛋的做法操作步骤第7步:再打入一个鹌鹑蛋

    再打入一个鹌鹑蛋

  • 第8步

    虾扯蛋的做法操作步骤第8步:中火15分钟

    中火15分钟

  • 第9步

    虾扯蛋的做法操作步骤第9步:外皮酥脆,内部软糯

    外皮酥脆,内部软糯

  • 第10步

    虾扯蛋的做法操作步骤第10步:一道营养丰富的小吃就做好了

    一道营养丰富的小吃就做好了

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