自制卤味

涵妞妞的憨憨麻 1905浏览量 02-24 08:05 发布时间:2022-02-24 08:05:07


自制卤味主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:自制卤味,不会做饭的小白一看就会的卤味,味道不比外面差哦,关键是干净卫生…… 不信你看看嘛,超级简单 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

自制卤味原料

食材清单

原料18种

  • 鸡爪10个
  • 鸭爪10个
  • 鸡翅尖500g
  • 鸭胗3个
  • 鸡蛋5个
  • 莲藕1节
  • 20克
  • 20克
  • 八角10克
  • 桂皮20克
  • 香叶5克
  • 花椒5克
  • 干红辣椒4个
  • 料酒20克
  • 生抽50克
  • 老抽30克
  • 10克
  • 2000克

自制卤味操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    自制卤味,操作步骤第1步:好吃的卤味哦

    好吃的卤味哦

  • 第2步

    自制卤味,操作步骤第2步:把鸡爪、鸭爪、鸭胗、鸡翅尖清洗干净后焯水备用把莲藕洗干净备用,把鸡蛋煮熟备用!鸡蛋可以不去壳,但是要敲碎,这样鸡蛋更入味

    把鸡爪、鸭爪、鸭胗、鸡翅尖清洗干净后焯水备用把莲藕洗干净备用,把鸡蛋煮熟备用!鸡蛋可以不去壳,但是要敲碎,这样鸡蛋更入味

  • 第3步

    自制卤味,操作步骤第3步:把锅里加水后加入一包卤料烧开,再加入鸡脚、鸭脚、鸡翅尖、加入少许料酒,再把莲藕一起煮软~~如果味不够可以再加其他调料,这样更好的上色。

    把锅里加水后加入一包卤料烧开,再加入鸡脚、鸭脚、鸡翅尖、加入少许料酒,再把莲藕一起煮软~~如果味不够可以再加其他调料,这样更好的上色。

  • 第4步

    自制卤味,操作步骤第4步:好吃的卤味就做好了

    好吃的卤味就做好了