软炸里脊

归家小厨 1634浏览量 01-28 15:35 发布时间:2024-01-28 15:35:46


软炸里脊主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:软炸里脊,软炸里脊,逢年过节,都有它的身影,它可是餐桌小吃的重要担当!在家轻松自制,味道超绝,做法简单,又香又脆,人人皆可秒变大厨! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#

软炸里脊的配料

原料12种

  • 里脊肉300克
  • 酥肉粉80克
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉1勺
  • 太太乐鲜鸡汁15克
  • 太太乐料酒1勺
  • 太太乐芝麻香油1勺
  • 3克
  • 花椒粉1克
  • 蚝油2勺
  • 3克
  • 炸油700ml

软炸里脊的做法

  • 第1步

    软炸里脊的做法操作步骤第1步:准备好里脊肉片。

    准备好里脊肉片。

  • 第2步

    软炸里脊的做法操作步骤第2步:加入盐、花椒粉、蚝油、太太乐鲜鸡汁。

    加入盐、花椒粉、蚝油、太太乐鲜鸡汁。

  • 第3步

    软炸里脊的做法操作步骤第3步:再加入太太乐芝麻香油。

    再加入太太乐芝麻香油。

  • 第4步

    软炸里脊的做法操作步骤第4步:再加入糖、太太乐料酒、淀粉。

    再加入糖、太太乐料酒、淀粉。

  • 第5步

    软炸里脊的做法操作步骤第5步:揉拌均匀,腌制30分钟。

    揉拌均匀,腌制30分钟。

  • 第6步

    软炸里脊的做法操作步骤第6步:加入少许水、酥肉粉、鸡蛋搅拌均匀。

    加入少许水、酥肉粉、鸡蛋搅拌均匀。

  • 第7步

    软炸里脊的做法操作步骤第7步:把肉片裹满面糊。

    把肉片裹满面糊。

  • 第8步

    软炸里脊的做法操作步骤第8步:锅中倒入油,加热至六成热,逐一下入肉条,炸至金黄。

    锅中倒入油,加热至六成热,逐一下入肉条,炸至金黄。

  • 第9步

    软炸里脊的做法操作步骤第9步:用吸油纸吸去多余的油脂。

    用吸油纸吸去多余的油脂。

  • 第10步

    软炸里脊的做法操作步骤第10步:香酥,嫩滑,爽口的软炸里脊就上桌了!

    香酥,嫩滑,爽口的软炸里脊就上桌了!

  • 第11步

    软炸里脊的做法操作步骤第11步:味道超绝,做法简单,又香又脆,人人皆可秒变大厨!

    味道超绝,做法简单,又香又脆,人人皆可秒变大厨!

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