清炖牛肉萝卜汤

doreen2015 481浏览量 01-28 12:58 发布时间:2024-01-28 12:58:45


清炖牛肉萝卜汤主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:清炖牛肉萝卜汤,简单味美,老爸最爱。

清炖牛肉萝卜汤的配料

原料8种

  • 牛肉1000克
  • 白萝卜1个
  • 生姜1块
  • 葱花适量
  • 料酒1勺
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 味精几颗

清炖牛肉萝卜汤的做法

  • 第1步

    清炖牛肉萝卜汤的做法操作步骤第1步:牛肉切小块放清水里漂,换几次水,漂净血水,放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒,煮5分钟后捞出。

    牛肉切小块放清水里漂,换几次水,漂净血水,放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒,煮5分钟后捞出。

  • 第2步

    清炖牛肉萝卜汤的做法操作步骤第2步:流水冲洗干净,沥干水。

    流水冲洗干净,沥干水。

  • 第3步

    清炖牛肉萝卜汤的做法操作步骤第3步:牛肉放入瓦煲,加入大半清水,大火烧开后,撇去上面浮沫,下入姜片,转最小火盖盖煲1.5―2小时。

    牛肉放入瓦煲,加入大半清水,大火烧开后,撇去上面浮沫,下入姜片,转最小火盖盖煲1.5―2小时。

  • 第4步

    清炖牛肉萝卜汤的做法操作步骤第4步:时间到,揭盖,下入去皮切块的白萝卜,继续煲20分钟,至萝卜稍透明状即可。

    时间到,揭盖,下入去皮切块的白萝卜,继续煲20分钟,至萝卜稍透明状即可。

  • 第5步

    清炖牛肉萝卜汤的做法操作步骤第5步:煲好了,满室飘香,调入适量盐和胡椒粉即成,可以加少许味精。

    煲好了,满室飘香,调入适量盐和胡椒粉即成,可以加少许味精。

  • 第6步

    清炖牛肉萝卜汤的做法操作步骤第6步:牛肉香烂,萝卜鲜甜,汤鲜醇味美,老幼皆宜。

    牛肉香烂,萝卜鲜甜,汤鲜醇味美,老幼皆宜。

  • 第7步

    清炖牛肉萝卜汤的做法操作步骤第7步:成品图。

    成品图。

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