钵仔糕

你不懂老少女的痛 2019浏览量 2022-11-15 发布时间:2022-11-15 22:26:47


钵仔糕主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:钵仔糕,钵仔糕--一個小碗蒸的紅豆糕。口味吃得淡,缽仔糕正好能滿足我,香糯不黏牙,忘不了的清爽、飽足。

钵仔糕的配料

原料5种

  • 澄粉22g
  • 粘米粉88g
  • 300g
  • 红糖75g
  • 紅豆你喜歡

钵仔糕的做法

  • 第1步

    钵仔糕的做法操作步骤第1步:材料大合照

    材料大合照

  • 第2步

    钵仔糕的做法操作步骤第2步:粘米粉+澄粉,混合,加100g水拌之無粉

    粘米粉+澄粉,混合,加100g水拌之無粉

  • 第3步

    钵仔糕的做法操作步骤第3步:糖+水200g,煮成糖水

    糖+水200g,煮成糖水

  • 第4步

    钵仔糕的做法操作步骤第4步:煮開後迅速倒進粉漿並攪拌。(沒拍到我又不是無影手呵呵)

    煮開後迅速倒進粉漿並攪拌。(沒拍到我又不是無影手呵呵)

  • 第5步

    钵仔糕的做法操作步骤第5步:混合後

    混合後

  • 第6步

    钵仔糕的做法操作步骤第6步:準備小碗(缽仔),家裡沒有可以用撻模,或者吃飯的碗放2/4

    準備小碗(缽仔),家裡沒有可以用撻模,或者吃飯的碗放2/4

  • 第7步

    钵仔糕的做法操作步骤第7步:倒入漿並放入適量的紅豆

    倒入漿並放入適量的紅豆

  • 第8步

    钵仔糕的做法操作步骤第8步:水開後放鍋裡蒸15-20分鐘,過後沒熟就再蒸到它熟

    水開後放鍋裡蒸15-20分鐘,過後沒熟就再蒸到它熟

  • 第9步

    钵仔糕的做法操作步骤第9步:放電飯鍋蒸也是可以的,

    放電飯鍋蒸也是可以的,

  • 第10步

    钵仔糕的做法操作步骤第10步:出鍋後放涼一會,用牙籤、竹籤或筷子沿邊伸入,及後一插,就成這樣啦!不會再問我。

    出鍋後放涼一會,用牙籤、竹籤或筷子沿邊伸入,及後一插,就成這樣啦!不會再問我。

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