海带鸡蛋汤

友缘_4 4747浏览量 10-05 08:52 发布时间:2022-10-05 08:52:38


海带鸡蛋汤主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:海带鸡蛋汤,海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪、而粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。 禁忌人群:甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。

海带鸡蛋汤的配料

原料16种

  • 干海带半片
  • 火腿肠1根
  • 豆皮半张
  • 面筋一块
  • 蟹味菇一小把
  • 西红柿一个
  • 香菇2-3朵
  • 鸡毛菜一小把
  • 鸡蛋1-2个
  • 食用油适量
  • 高汤适量
  • 淀粉水适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜适量

海带鸡蛋汤的做法

  • 第1步

    海带鸡蛋汤的做法操作步骤第1步:干海带、豆皮泡发切丝、火腿肠切丝、面筋撕条

    干海带、豆皮泡发切丝、火腿肠切丝、面筋撕条

  • 第2步

    海带鸡蛋汤的做法操作步骤第2步:香菇、西红柿切片,鸡毛菜、蟹味菇洗净

    香菇、西红柿切片,鸡毛菜、蟹味菇洗净

  • 第3步

    海带鸡蛋汤的做法操作步骤第3步:热锅冷油,放入葱姜爆香,依次放入火腿肠、香菇、蟹味菇、海带丝、西红柿、豆皮翻炒一下,加适量的高汤或者清水,将面筋条状放入锅中煮开,倒入适量的淀粉,倒入打散的鸡蛋,放入鸡毛菜,加入盐、少量的醋、胡椒粉煮开,撒入香菜或者葱花即可

    热锅冷油,放入葱姜爆香,依次放入火腿肠、香菇、蟹味菇、海带丝、西红柿、豆皮翻炒一下,加适量的高汤或者清水,将面筋条状放入锅中煮开,倒入适量的淀粉,倒入打散的鸡蛋,放入鸡毛菜,加入盐、少量的醋、胡椒粉煮开,撒入香菜或者葱花即可

  • 第4步

    海带鸡蛋汤的做法操作步骤第4步:营养美味

    营养美味

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