炖母鸡汤

蓝色的鹅蛋 2689浏览量 09-29 11:21 发布时间:2022-09-29 11:21:32


炖母鸡汤主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:超简单超滋补的炖母鸡汤,孩子一直特别爱喝汤,还爱吃竹荪,所以今天就准备做一锅竹荪母鸡汤,爱喝就喝个够吧

炖母鸡汤的配料

原料9种

  • 母鸡1.25kg
  • 生姜4片
  • 大葱1根
  • 大料1个
  • 香叶2片
  • 西洋参1根
  • 香菇50g
  • 茶树菇50g
  • 竹荪50g

炖母鸡汤的做法

  • 第1步

    炖母鸡汤的做法操作步骤第1步:500天散养老母鸡,解冻

    500天散养老母鸡,解冻

  • 第2步

    炖母鸡汤的做法操作步骤第2步:冷水放砂锅里

    冷水放砂锅里

  • 第3步

    炖母鸡汤的做法操作步骤第3步:放入生姜4片,葱段若干,大料1个,香叶2片,西洋参1根

    放入生姜4片,葱段若干,大料1个,香叶2片,西洋参1根

  • 第4步

    炖母鸡汤的做法操作步骤第4步:大火烧开,煮出鸡油

    大火烧开,煮出鸡油

  • 第5步

    炖母鸡汤的做法操作步骤第5步:泡发香菇和茶树菇,浸泡洗净竹荪并去蒂

    泡发香菇和茶树菇,浸泡洗净竹荪并去蒂

  • 第6步

    炖母鸡汤的做法操作步骤第6步:母鸡炖一个小时以后,将泡发好的香菇、茶树菇和竹荪放入砂锅和母鸡一起炖

    母鸡炖一个小时以后,将泡发好的香菇、茶树菇和竹荪放入砂锅和母鸡一起炖

  • 第7步

    炖母鸡汤的做法操作步骤第7步:再小火炖2个小时,汤的味道会越来越鲜美

    再小火炖2个小时,汤的味道会越来越鲜美

  • 第8步

    炖母鸡汤的做法操作步骤第8步:成品母鸡

    成品母鸡

  • 第9步

    炖母鸡汤的做法操作步骤第9步:成品汤,全是鸡油,好香,只放盐就可以很好喝

    成品汤,全是鸡油,好香,只放盐就可以很好喝

猜你喜欢
  • 奶白黑鱼汤主图
    奶白黑鱼汤

    奶白黑鱼汤,家人喜欢吃鱼,我也喜欢做,这就是住在滨海城市最大的好处,随时都能买到新鲜的海鱼。酱焖、红烧、清蒸、熏制、油炸、鱼丸等等,总会变着花样做。家里的小朋友最爱的就是这道黑鱼汤,每次都是连汤带肉吃得一点都不剩。奶白色的汤头味道十分鲜美,不需要过多的调味料,只需盐调味即可。加点豆腐味道也很棒。

    salila82
  • 莲藕排骨汤主图
    莲藕排骨汤

    莲藕排骨汤怎么做好吃,莲藕排骨汤的做法操作步骤:1、排骨洗净后,冷水入锅,并加入大葱,姜,料酒煮沸去味,捞出洗净2、在煮排骨的同时将莲藕去皮切块洗净3、电饭锅调至煲汤模式,依次加入排骨,藕块,姜,花椒,适量水煮2小时4、2小时后加入红枣,适量盐继续煮1小时5、起锅喝汤吧

    苏叶呀
  • 红枣山药鸽子汤主图
    红枣山药鸽子汤

    补气又暖心~红枣山药鸽子汤,冬天炖一锅汤是最方便也是吃起来最暖和的~ 鸽子肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。

    薇·妙滋味