咸煎饼(潮汕韩心邓)

真巧Liu的厨房 1458浏览量 09-22 10:31 发布时间:2022-09-22 10:31:50


咸煎饼(潮汕韩心邓)主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:咸煎饼(潮汕韩心邓),记得小时候很喜欢吃豆浆油条咸煎饼,每天早上帮爸妈送完早餐就去一个小店买,那家人依旧还在营业,每次回家必须回味,他们还一直在叨念看着我长大的,哈哈哈

咸煎饼(潮汕韩心邓)原料

食材清单

原料12种

  • 面粉500克
  • 南乳1块
  • 30克
  • 红糖50克
  • 五香粉1小勺
  • 鸡蛋1个
  • 3克
  • 200-230克
  • 泡打粉4克
  • 食用苏打粉4克
  • 玉米油20克
  • 白芝麻少许备用

咸煎饼(潮汕韩心邓)操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    咸煎饼(潮汕韩心邓),操作步骤第1步:将所有材料小美30秒速度3混合均匀(没小美直接手揉混合均匀)

    将所有材料小美30秒速度3混合均匀(没小美直接手揉混合均匀)

  • 第2步

    咸煎饼(潮汕韩心邓),操作步骤第2步:再小美两分钟揉面

    再小美两分钟揉面

  • 第3步

    咸煎饼(潮汕韩心邓),操作步骤第3步:放在料理盆里,盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏一晚

    放在料理盆里,盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏一晚

  • 第4步

    咸煎饼(潮汕韩心邓),操作步骤第4步:冷藏柜里拿出来回温30分钟,分一个个大约50g的小面团,搓圆,从中间往外拉扯,中间薄外面厚,放入150度左右的油锅炸,先炸一面金黄,再翻面炸透就可以

    冷藏柜里拿出来回温30分钟,分一个个大约50g的小面团,搓圆,从中间往外拉扯,中间薄外面厚,放入150度左右的油锅炸,先炸一面金黄,再翻面炸透就可以

  • 第5步

    咸煎饼(潮汕韩心邓),操作步骤第5步:成品

    成品

  • 第6步

    咸煎饼(潮汕韩心邓),操作步骤第6步:豆浆油条咸煎饼走起

    豆浆油条咸煎饼走起