千层饼

一切随缘zzh 4025浏览量 09-19 23:52 发布时间:2022-09-19 23:52:54


千层饼主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:猪肉香葱馅千层饼,每天早上都要为孩子精心准备早餐,今天一大早起来就做了千层肉饼,搭配上昨晚就做好放在冰箱冷藏过的杂粮粥,很不错的一个早餐。

千层饼原料

食材清单

原料12种

  • 饺子粉500克
  • 清水280克
  • 猪肉馅250克
  • 香葱碎适量
  • 植物油适量
  • 酱洒适量
  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 姜粉适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 香油适量

千层饼操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    千层饼,操作步骤第1步:将水和饺子粉放入面包机桶中。

    将水和饺子粉放入面包机桶中。

  • 第2步

    千层饼,操作步骤第2步:然后移入面包机中,使用和面菜单进行和面,时间为10分钟。

    然后移入面包机中,使用和面菜单进行和面,时间为10分钟。

  • 第3步

    千层饼,操作步骤第3步:和面时间准备馅料:将肉馅放入一个盆中,放入各种调料。

    和面时间准备馅料:将肉馅放入一个盆中,放入各种调料。

  • 第4步

    千层饼,操作步骤第4步:搅拌均匀。

    搅拌均匀。

  • 第5步

    千层饼,操作步骤第5步:加入切好的香葱碎。

    加入切好的香葱碎。

  • 第6步

    千层饼,操作步骤第6步:再次搅拌均匀。

    再次搅拌均匀。

  • 第7步

    千层饼,操作步骤第7步:这时面团已经揉好。

    这时面团已经揉好。

  • 第8步

    千层饼,操作步骤第8步:取出面团,揉成团后包保鲜膜静置10分钟。

    取出面团,揉成团后包保鲜膜静置10分钟。

  • 第9步

    千层饼,操作步骤第9步:10分钟后将面团平均分成四份。

    10分钟后将面团平均分成四份。

  • 第10步

    千层饼,操作步骤第10步:取一份擀成薄片。

    取一份擀成薄片。

  • 第11步

    千层饼,操作步骤第11步:馅料分成四份,取一份均匀的涂抹在面片表面。

    馅料分成四份,取一份均匀的涂抹在面片表面。

  • 第12步

    千层饼,操作步骤第12步:将上下两边向里折叠一下。

    将上下两边向里折叠一下。

  • 第13步

    千层饼,操作步骤第13步:然后从右侧向左折叠起来。

    然后从右侧向左折叠起来。

  • 第14步

    千层饼,操作步骤第14步:最后把收口的边轻捏一下,避免漏馅。

    最后把收口的边轻捏一下,避免漏馅。

  • 第15步

    千层饼,操作步骤第15步:然后轻轻按压几下,按平按薄一点。

    然后轻轻按压几下,按平按薄一点。

  • 第16步

    千层饼,操作步骤第16步:打开电饼铛,表面涂一层油,将肉饼放入锅中,肉饼表面再涂一层油,盖上盖子烙熟。

    打开电饼铛,表面涂一层油,将肉饼放入锅中,肉饼表面再涂一层油,盖上盖子烙熟。

  • 第17步

    千层饼,操作步骤第17步:这样就烙好了。

    这样就烙好了。

  • 第18步

    千层饼,操作步骤第18步:成品图。

    成品图。

  • 第19步

    千层饼,操作步骤第19步:成品图。

    成品图。