孜然烤羊肉

拒绝添加剂 2396浏览量 09-19 23:52 发布时间:2022-09-19 23:52:22


孜然烤羊肉主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:孜然烤羊肉,冰箱里还有块羊腿肉,趁着下雨天,烤起来吃掉。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

孜然烤羊肉原料

食材清单

原料3种

  • 羊腿肉500g
  • 孜然粉20g
  • 配料见图适量

孜然烤羊肉操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    孜然烤羊肉,操作步骤第1步:羊肉切丁(肥瘦相间的更好)别切太小了,否则烹饪完缩水都看不见羊肉了。

    羊肉切丁(肥瘦相间的更好)别切太小了,否则烹饪完缩水都看不见羊肉了。

  • 第2步

    孜然烤羊肉,操作步骤第2步:图中调料腌制1小时(烤的时候再加适量植物油拌匀),喜欢吃辣的加辣椒面。

    图中调料腌制1小时(烤的时候再加适量植物油拌匀),喜欢吃辣的加辣椒面。

  • 第3步

    孜然烤羊肉,操作步骤第3步:牙签提前凉水浸泡,浸泡的目的是牙签不会烤糊,串串。

    牙签提前凉水浸泡,浸泡的目的是牙签不会烤糊,串串。

  • 第4步

    孜然烤羊肉,操作步骤第4步:喜欢吃嫩点的覆盖锡纸(这步拍了的,不知道为啥找不到了)。我是先覆盖锡纸,烤了20分钟把锡纸去掉再继续烤了10分钟,最后撒孜然出炉。(出水多可以调高火烤几分钟收汁)

    喜欢吃嫩点的覆盖锡纸(这步拍了的,不知道为啥找不到了)。我是先覆盖锡纸,烤了20分钟把锡纸去掉再继续烤了10分钟,最后撒孜然出炉。(出水多可以调高火烤几分钟收汁)

  • 第5步

    孜然烤羊肉,操作步骤第5步:还有这种过油后葱爆也挺好吃。饭点突然来客人了,后续没空拍了,抱歉!

    还有这种过油后葱爆也挺好吃。饭点突然来客人了,后续没空拍了,抱歉!