红烧鸡翅

静默成诗 1395浏览量 09-19 03:52 发布时间:2022-09-19 03:52:44


红烧鸡翅主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:红烧鸡翅

红烧鸡翅原料

食材清单

原料10种

  • 鸡翅10个
  • 葱白1根
  • 5片
  • 独头蒜2头
  • 八角1个
  • 香叶2片
  • 桂皮1小段
  • 冰糖1小把
  • 酱油2勺
  • 1勺

红烧鸡翅操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    红烧鸡翅,操作步骤第1步:鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水,期间换两次水,捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。

    鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水,期间换两次水,捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。

  • 第2步

    红烧鸡翅,操作步骤第2步:准备好香料和葱姜蒜。

    准备好香料和葱姜蒜。

  • 第3步

    红烧鸡翅,操作步骤第3步:热锅凉油,放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。

    热锅凉油,放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。

  • 第4步

    红烧鸡翅,操作步骤第4步:下入葱姜蒜继续炒香。

    下入葱姜蒜继续炒香。

  • 第5步

    红烧鸡翅,操作步骤第5步:下鸡翅,大火煸炒。

    下鸡翅,大火煸炒。

  • 第6步

    红烧鸡翅,操作步骤第6步:炒至鸡翅表皮变色。

    炒至鸡翅表皮变色。

  • 第7步

    红烧鸡翅,操作步骤第7步:调入酱油炒出酱香味。

    调入酱油炒出酱香味。

  • 第8步

    红烧鸡翅,操作步骤第8步:加入两碗开水。

    加入两碗开水。

  • 第9步

    红烧鸡翅,操作步骤第9步:加入冰糖和盐,盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。

    加入冰糖和盐,盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。

  • 第10步

    红烧鸡翅,操作步骤第10步:大火收汁即可装盘享用。

    大火收汁即可装盘享用。

  • 第11步

    红烧鸡翅,操作步骤第11步:成品图。

    成品图。

  • 第12步

    红烧鸡翅,操作步骤第12步:成品图。

    成品图。

  • 第13步

    红烧鸡翅,操作步骤第13步:成品图。

    成品图。