圆葱爆炒羊肉

云中漫步_5r28的厨房 1703浏览量 2022-09-13 发布时间:2022-09-13 15:20:41


圆葱爆炒羊肉主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:圆葱爆炒羊肉,羊肉怎么炒才能鲜嫩,味美不膻哪?洋葱是灵魂。

圆葱爆炒羊肉的配料

原料8种

  • 羊肉300克
  • 洋葱1个
  • 生抽2勺
  • 料酒2勺
  • 蚝油2勺
  • 大葱1段
  • 黑胡椒粉适量
  • 洋葱

圆葱爆炒羊肉的做法

  • 第1步

    圆葱爆炒羊肉的做法操作步骤第1步:羊肉用冷水清洗干净。

    羊肉用冷水清洗干净。

  • 第2步

    圆葱爆炒羊肉的做法操作步骤第2步:洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形,这样好切片。

    洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形,这样好切片。

  • 第3步

    圆葱爆炒羊肉的做法操作步骤第3步:尽量切薄片,容易熟。

    尽量切薄片,容易熟。

  • 第4步

    圆葱爆炒羊肉的做法操作步骤第4步:料酒,蚝油,黑胡椒粉。

    料酒,蚝油,黑胡椒粉。

  • 第5步

    圆葱爆炒羊肉的做法操作步骤第5步:调料加入肉片中搅拌均匀,腌制20分钟入味。

    调料加入肉片中搅拌均匀,腌制20分钟入味。

  • 第6步

    圆葱爆炒羊肉的做法操作步骤第6步:圆葱和大葱改刀备用。

    圆葱和大葱改刀备用。

  • 第7步

    圆葱爆炒羊肉的做法操作步骤第7步:锅里放油,大火爆炒羊肉,七分熟盛出。

    锅里放油,大火爆炒羊肉,七分熟盛出。

  • 第8步

    圆葱爆炒羊肉的做法操作步骤第8步:把羊肉盛出备用。

    把羊肉盛出备用。

  • 第9步

    圆葱爆炒羊肉的做法操作步骤第9步:锅里放少许油,倒入圆葱翻炒断生之后,放入炒好的羊肉,加适量食盐,迅速翻炒出锅。

    锅里放少许油,倒入圆葱翻炒断生之后,放入炒好的羊肉,加适量食盐,迅速翻炒出锅。

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