馕丁炒羊肉

水晶月光的厨房 4240浏览量 2022-08-30 发布时间：2022-08-30 23:24:43

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：馕丁炒羊肉，这道菜可以说是我之前介绍的最地道的新疆家庭版炒烤肉的升级版，对于炒羊肉大致要点是一样的，但是可以加入馕丁和配菜是这两道菜的不同。这菜还是做馕披萨那天一起做的，刚好有馕，有剩余的洋葱、青椒和红椒，再加一个羊肉就做成了一份热辣辣的地道新疆菜了，在这接近新年的日子里，慰藉我的思乡之情。

馕丁炒羊肉的配料

原料8种

• 馕一张
• 羊羔肉半斤
• 洋葱
• 青椒
• 红椒适量
• 盐
• 孜然
• 辣椒面

馕丁炒羊肉的做法

• 第1步

  

  羊肉切薄片，充分洗净血水，我都把红肉快洗成白肉了

• 第2步

  

  馕切成丁，洋葱切碎，青椒红椒切丁切丝都行

• 第3步

  

  锅中放少量的油，烧热，倒入羊肉，大火翻炒

• 第4步

  

  撒入辣椒面继续翻炒，羊肉开始出汁

• 第5步

  

  到入馕丁混合翻炒均匀再倒入青红椒

• 第6步

  

  放孜然和盐，混合均匀，汤汁收尽立马出锅