糯米酿红枣

居然 3428浏览量 2022-08-09 发布时间：2022-08-09 08:48:13

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：糯米酿红枣（心太软），糯米酿红枣，老早的时候吃过了，上桌的时候觉得挺好玩的，娇红的枣子，里面藏着嫩白的糯米糍，若隐若现，恰似娇柔的小美人被藏起来了！ 自己当然不知道被藏的滋味，也不可能被藏哈哈，但他日倘若俺男人来个金屋藏娇，那滋味儿……想着都觉得心里难受，不过，现在这碗“金屋藏娇”大家都可以但试无妨，没有界越道德的风险，还相当甜蜜蜜哈！ 红枣搭配糯米其实相当不错，红枣有“每日一颗枣，终身不显老”的说法，糯米有养胃的功效，但是这道甜点最好吃的还是热着吃，冷了糯米团会变硬，口感变差，对于消化能力不好的人来说消化起来就比较困难。

糯米酿红枣的配料

原料3种

• 红枣120克
• 糯米粉150克
• 糖15克

糯米酿红枣的做法

• 第1步

  

  备好材料

• 第2步

  

  红枣洗干净（如果是很干的红枣还要泡软），用小刀中间切开一条口子到枣核位置

• 第3步

  

  剪去核

• 第4步

  

  成品是否美观，枣形是否剪的好也很重要噢，将所有枣的处理好

• 第5步

  

  糯米粉倒入热开水

• 第6步

  

  一边倒一边用筷子搅成雪花状

• 第7步

  

  和成面团，小心烫手哦

• 第8步

  

  取一小挤面团，搓成小长条，塞入红枣中，然后轻轻捏紧

• 第9步

  

  把所有的红枣都酿好电饭煲烧开水，放入做好的酿枣，在枣盘子里倒入少许水，这样蒸出来的枣形比较饱满，大约蒸10分钟左右即可