盐煎秋刀鱼

KK琦 2905浏览量 08-03 07:18 发布时间:2022-08-03 07:18:03


盐煎秋刀鱼主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:盐煎秋刀鱼,这道菜有种魔力,会让你在烹饪和享用的过程中,脑子里都在回响周董的声音:“秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解……”

盐煎秋刀鱼原料

食材清单

原料5种

  • 秋刀鱼两条
  • 海盐2小撮
  • 研磨黑胡椒适量
  • 橄榄油适量
  • 新鲜柠檬1块

盐煎秋刀鱼操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    盐煎秋刀鱼,操作步骤第1步:秋刀鱼清除内脏,冲洗干净。

    秋刀鱼清除内脏,冲洗干净。

  • 第2步

    盐煎秋刀鱼,操作步骤第2步:每条鱼斜刀分切成4块。

    每条鱼斜刀分切成4块。

  • 第3步

    盐煎秋刀鱼,操作步骤第3步:鱼块两面都撒上海盐和研磨黑胡椒,静置10分钟。

    鱼块两面都撒上海盐和研磨黑胡椒,静置10分钟。

  • 第4步

    盐煎秋刀鱼,操作步骤第4步:麦饭石煎锅烧热,用毛刷刷入适量橄榄油。

    麦饭石煎锅烧热,用毛刷刷入适量橄榄油。

  • 第5步

    盐煎秋刀鱼,操作步骤第5步:收小火,把鱼块摆放入煎锅,小火煎制。

    收小火,把鱼块摆放入煎锅,小火煎制。

  • 第6步

    盐煎秋刀鱼,操作步骤第6步:翻面继续小火煎制,直到两面焦黄。

    翻面继续小火煎制,直到两面焦黄。

  • 第7步

    盐煎秋刀鱼,操作步骤第7步:最后挤上几滴柠檬汁,好好享用吧!

    最后挤上几滴柠檬汁,好好享用吧!

  • 第8步

    盐煎秋刀鱼,操作步骤第8步:成品图一。

    成品图一。

  • 第9步

    盐煎秋刀鱼,操作步骤第9步:成品图二。

    成品图二。

  • 第10步

    盐煎秋刀鱼,操作步骤第10步:成品图三。

    成品图三。

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