香葱饼

y圆子y 593浏览量 08-02 10:47 发布时间:2022-08-02 10:47:56


香葱饼主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:香葱饼,很多时候都在为早餐发愁,吃啥呢,上班族很多都是买早餐,匆匆解决,我也买过,不过自己做和外面买的差别就是吃的放心不放心的问题,超市也有卖现成的葱油饼,买来煎觉得有点油,自己做其实也很简单,一次多做点,放在冰箱冷冻,想吃的时候自己取出来煎一下,几分钟的事情,一起做起来吧。

香葱饼原料

食材清单

原料6种

  • 面粉250g
  • 开水100ml
  • 冷水35ml
  • 香葱少许
  • 少许
  • 少许

香葱饼操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    香葱饼,操作步骤第1步:称量好面粉

    称量好面粉

  • 第2步

    香葱饼,操作步骤第2步:边加入开水边搅拌为絮状,再加入冷水搅拌到无干粉颗粒

    边加入开水边搅拌为絮状,再加入冷水搅拌到无干粉颗粒

  • 第3步

    香葱饼,操作步骤第3步:放凉后揉匀,盖保鲜膜静置30分钟,中间揉一次面,这个时候把香葱洗净切碎控水

    放凉后揉匀,盖保鲜膜静置30分钟,中间揉一次面,这个时候把香葱洗净切碎控水

  • 第4步

    香葱饼,操作步骤第4步:面团分小剂子,大小自己喜好来啦

    面团分小剂子,大小自己喜好来啦

  • 第5步

    香葱饼,操作步骤第5步:取一块按扁擀开

    取一块按扁擀开

  • 第6步

    香葱饼,操作步骤第6步:刷一层油,洒少许盐,葱

    刷一层油,洒少许盐,葱

  • 第7步

    香葱饼,操作步骤第7步:然后卷起

    然后卷起

  • 第8步

    香葱饼,操作步骤第8步:再卷起,卷的时候拉长着卷,层次多一些,我做的小饼,所以层数不多

    再卷起,卷的时候拉长着卷,层次多一些,我做的小饼,所以层数不多

  • 第9步

    香葱饼,操作步骤第9步:用手按扁擀圆就行了

    用手按扁擀圆就行了

  • 第10步

    香葱饼,操作步骤第10步:做好的饼用保鲜膜隔开,放冰箱冷冻,吃的时候煎一下就行

    做好的饼用保鲜膜隔开,放冰箱冷冻,吃的时候煎一下就行

  • 第11步

    香葱饼,操作步骤第11步:锅里少许油

    锅里少许油

  • 第12步

    香葱饼,操作步骤第12步:入锅煎

    入锅煎

  • 第13步

    香葱饼,操作步骤第13步:注意翻面

    注意翻面

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