【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版}

Missmiu的厨房 2827浏览量 08-02 00:05 发布时间:2022-08-02 00:05:54


【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版}主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版},空气炸锅实在太方便了,烤箱蒸烤箱一年也没动…

【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版}原料

食材清单

原料11种

  • 老豆腐一盒
  • 5瓣
  • 生抽2勺
  • 1克
  • 细砂糖1克
  • 烧烤香料粉2勺
  • 香菜1根
  • 蚝油2勺
  • 鸡精1克
  • 熟白芝麻适量
  • 小米辣适量

【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版}操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版},操作步骤第1步:老豆腐切块,按自己喜欢的厚薄来;

    老豆腐切块,按自己喜欢的厚薄来;

  • 第2步

    【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版},操作步骤第2步:加盐用清水浸泡5分钟;

    加盐用清水浸泡5分钟;

  • 第3步

    【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版},操作步骤第3步:蒜头拍碎切成蓉+烧烤粉+香菜根碎+小米辣;

    蒜头拍碎切成蓉+烧烤粉+香菜根碎+小米辣;

  • 第4步

    【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版},操作步骤第4步:加入生抽+蚝油+细砂糖+香麻油+鸡精,浇上冒烟的热油,就是香喷喷的万能灵魂酱汁了;

    加入生抽+蚝油+细砂糖+香麻油+鸡精,浇上冒烟的热油,就是香喷喷的万能灵魂酱汁了;

  • 第5步

    【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版},操作步骤第5步:空气炸锅放入一次性纸盘或锡纸,底部扫一层食用油,尽量扫均匀;

    空气炸锅放入一次性纸盘或锡纸,底部扫一层食用油,尽量扫均匀;

  • 第6步

    【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版},操作步骤第6步:放入豆腐块每面也扫一层食用油;

    放入豆腐块每面也扫一层食用油;

  • 第7步

    【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版},操作步骤第7步:放进空气炸锅200度15分钟后翻个面,继续200度15分钟取出切;

    放进空气炸锅200度15分钟后翻个面,继续200度15分钟取出切;

  • 第8步

    【滋味小吃】皮脆内嫩的烤豆腐{空气炸锅版},操作步骤第8步:外脆里嫩的豆腐,淋上香喷喷的酱汁,撒上香菜芝麻,一块豆腐不够吃,和街头的烤炸豆腐有一拼哈~

    外脆里嫩的豆腐,淋上香喷喷的酱汁,撒上香菜芝麻,一块豆腐不够吃,和街头的烤炸豆腐有一拼哈~

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