松软好吃的戚风蛋糕 零基础烘焙小白必备

阳光艳丽的厨房 3613浏览量 08-01 05:14 发布时间:2022-08-01 05:14:55


松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:松软好吃的戚风蛋糕 零基础烘焙小白必备

松软好吃的戚风蛋糕 零基础烘焙小白必备原料

食材清单

原料5种

  • 牛奶30克
  • 低筋面粉55克
  • 鸡蛋3个
  • 细砂糖60克
  • 玉米油30克

松软好吃的戚风蛋糕 零基础烘焙小白必备操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第1步:准备食材

    准备食材

  • 第2步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第2步:玉米油和牛奶乳化

    玉米油和牛奶乳化

  • 第3步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第3步:筛入低粉

    筛入低粉

  • 第4步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第4步:蛋黄

    蛋黄

  • 第5步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第5步:搅拌至细腻蛋糕糊

    搅拌至细腻蛋糕糊

  • 第6步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第6步:蛋白打出粗泡

    蛋白打出粗泡

  • 第7步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第7步:分3次放入细砂糖

    分3次放入细砂糖

  • 第8步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第8步:打发

    打发

  • 第9步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第9步:提前有弯钩

    提前有弯钩

  • 第10步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第10步:取3/1蛋白与蛋黄翻拌均匀

    取3/1蛋白与蛋黄翻拌均匀

  • 第11步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第11步:所有蛋糕糊与蛋白z字搅拌均匀

    所有蛋糕糊与蛋白z字搅拌均匀

  • 第12步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第12步:倒入6寸中空蛋糕模具

    倒入6寸中空蛋糕模具

  • 第13步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第13步:震出气泡入烤箱175度35分钟

    震出气泡入烤箱175度35分钟

  • 第14步

    松软好吃的戚风蛋糕                 零基础烘焙小白必备,操作步骤第14步:超松软好吃,还可以放上一些蓝莓

    超松软好吃,还可以放上一些蓝莓