台式小吃蚵仔煎

Julia阿茱的厨房 985浏览量 07-31 08:21 发布时间:2022-07-31 08:21:03


台式小吃蚵仔煎主图

难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:台式小吃蚵仔煎,买菜时看到新鲜的蚵仔(生蚝),一时兴起想要做这道台湾小吃,快速上桌家人吃得开心。

台式小吃蚵仔煎原料

食材清单

原料6种

  • 牡蛎10-15颗
  • 鸡蛋2个
  • 木薯粉15克
  • 60克
  • 小白菜5-6颗
  • 淋酱适量

台式小吃蚵仔煎操作步骤

操作步骤

  • 第1步

    台式小吃蚵仔煎,操作步骤第1步:蚵仔先用油二面略煎十几秒钟即可,不要煎太久以免缩水。

    蚵仔先用油二面略煎十几秒钟即可,不要煎太久以免缩水。

  • 第2步

    台式小吃蚵仔煎,操作步骤第2步:打上2颗鸡蛋

    打上2颗鸡蛋

  • 第3步

    台式小吃蚵仔煎,操作步骤第3步:放上切小段的小白菜

    放上切小段的小白菜

  • 第4步

    台式小吃蚵仔煎,操作步骤第4步:将水与木薯粉混合均匀

    将水与木薯粉混合均匀

  • 第5步

    台式小吃蚵仔煎,操作步骤第5步:均匀淋在表面

    均匀淋在表面

  • 第6步

    台式小吃蚵仔煎,操作步骤第6步:小心翻面,小白菜在底部,再煎1-2分钟即可出锅

    小心翻面,小白菜在底部,再煎1-2分钟即可出锅

  • 第7步

    台式小吃蚵仔煎,操作步骤第7步:https://www.xiachufang.com/recipe/102288537/可以依照我分享过的台湾肉圆配方里的淋酱做法制作淋酱

    https://www.xiachufang.com/recipe/102288537/可以依照我分享过的台湾肉圆配方里的淋酱做法制作淋酱

  • 第8步

    台式小吃蚵仔煎,操作步骤第8步:如果怕麻烦,也可以爱之味甜辣酱:金兰酱油膏:热水=1:1:4 的比例调整简易淋酱也不错。

    如果怕麻烦,也可以爱之味甜辣酱:金兰酱油膏:热水=1:1:4 的比例调整简易淋酱也不错。

  • 第9步

    台式小吃蚵仔煎,操作步骤第9步:淋上酱汁即可

    淋上酱汁即可

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